Creamy peas at ham | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 1/2-pulgada-makapal na hiwa ng tinapay ng bansa, gupitin sa 1/2-pulgada na mga cubes (1 tasa)
• 3 kutsara peanut o langis ng gulay
• 1 kutsara ng tinadtad na bawang
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarang sariwang lupa paminta
• 4 medium shallots, tinadtad (1/2 tasa)
• 3 tasa ng snap sugar snap, natanggal ang mga string (10 oz.))
• 8 onsa na lutong ham, diced (1 tasa)
• 2 tasa ng mga frozen na gisantes, lasaw at pinatuyong tuyo
• ½ tasa ng whipping cream
• ¾ tasa ng coarsely tinadtad sariwang mint
• 1 kutsara mantikilya, hiniwa (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok ay ibinubuhos ang mga cube ng tinapay na may 2 Tbsp. langis, 1 tsp. ng bawang, 1/4 tsp. ng asin at 1/4 tsp. paminta

• Hakbang 2

  Init ang isang 14-pulgada na flat-bottomed wok o 12-pulgada na hindi kinakalawang na asero na kawali sa mataas na init. Magdagdag ng tinapay; pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang toasted. Paglipat sa isang papel na tuwalya na may linya na plate; itabi.

• Hakbang 3

  Nagpalipas ng swirl ng 1 Tbsp. langis sa kawali. Magdagdag ng mga shallots; pukawin ang 1 minuto. Magdagdag ng natitirang 2 tsp. bawang, asukal ng snap peas at ham; pukawin ang pritong 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa asukal na snap peas ay maliwanag na berde. Magdagdag ng mga gisantes, natitirang 1/4 tsp. asin at 1/4 tsp. paminta; pukawin ang 1 minuto o hanggang sa pinagsama. Swirl sa whipping cream; pukawin ang 1 minuto o hanggang sa asukal na snap peas ay malutong at malambot na cream. Gumalaw sa kalahati ng mint. Alisin ang kawali mula sa init.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, tuktok na may mantikilya. Pagwiwisik sa natitirang mga cube ng tinapay at tinapay.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 454 calories, (10 g puspos na taba, 4 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 73 mg kolesterol, 1293 mg sodium, 36 g carbohydrates, 8 g fiber, 7 g sugar, 19 g protein.