Cranberry cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tasa cranberry
• 1 tasa na tinadtad na pecano
• 2 tasa ng asukal
• 2 itlog
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa mantikilya, natunaw
• 2 kutsara ng gatas
• Matamis na whipped cream (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 350 degree F. Mapagbigay na grasa ng isang 2-quart na rektanggulo na baking dish. Ikalat ang mga cranberry at pecans sa ilalim ng ulam. Budburan ng 1 tasa ng asukal.

• Hakbang 2

  Sa isang medium na paghahalo ng mangkok ay pinalo ang mga itlog na may isang electric mixer sa mataas na bilis hanggang sa foamy. Magdagdag ng natitirang 1 tasa ng asukal, harina, tinunaw na mantikilya, at gatas; matalo sa mababang bilis hanggang sa pagsamahin (magiging malapot ang batter). Maingat na kumalat ang batter sa mga cranberry at nuts.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa itaas ang kayumanggi at ang isang kahoy na toothpick na nakalagay malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Palamig sa wire rack ng hindi bababa sa 30 minuto. Upang maglingkod, kutsara ng mainit na cake sa mga pinggan ng dessert, cranberry side up. Kung ninanais, tuktok na may matamis na whipped cream. Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 319 calories, (5 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 57 mg kolesterol, 71 mg sodium, 44 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g protein.