Mga mais at basil tart | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa mantikilya, pinalambot
• 2 kutsara ng asukal
• ½ kutsarang asin
• 3 itlog
• ⅔ tasa ng dilaw na cornmeal
• ⅔ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• 1 ½ tasa ng sariwang kernels ng mais (mga 3 tainga)
• ½ tasa na walang tigil na naagaw ng sariwang basil
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• Tinadtad na kamatis at basil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa cornmeal crust, sa medium mangkok, matalo ang mantikilya na may electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal at 1/2 kutsarang asin. Talunin hanggang magkasama. Talunin sa 1 itlog hanggang pinagsama. Idagdag sa cornmeal at kasing dami ng harina hangga't maaari sa panghalo; pukawin ang anumang natitirang harina. Bumuo ng masa sa isang disc at balutin ang plastik. Chill 30 hanggang 60 minuto o hanggang sa madaling hawakan.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Pat masa sa ilalim at mga gilid ng 9-pulgadang tart ng tart na may naaalis na ilalim. Pindutin nang pantay-pantay sa ilalim at panig na may maliit na baso (tingnan ang tala). Linya na pastry na may dobleng kapal ng foil at maghurno ng 10 minuto; alisin ang foil. Maghurno 4 hanggang 6 minuto pa.

• Hakbang 3

  Samantala, sa medium bow whisk magkasama 2 itlog at kalahating-kalahati. Gumalaw sa mais, balanoy, 1/2 kutsarang asin at paminta. Ibuhos sa shell ng pastry. Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa itakda. Hayaang tumayo ng 10 minuto. Alisin ang mga gilid ng kawali upang maglingkod. Budburan ng kamatis at karagdagang basil. Gumagawa ng 8 servings.

Mga tip

Tandaan: Upang matiyak kahit ang pagluluto sa hurno, gaanong pindutin ang kuwarta sa ilalim at pataas ng mga gilid ng tart pan. Gamit ang gilid ng isang maliit na baso, igulong ang makinis na crust sa ibaba. Ang pagpindot sa baso nang patayo ay marahang pindutin ang masa sa mga gilid ng kawali para sa isang magkatulad na gilid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 251 calories, (7 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 111 mg kolesterol, 401 mg sodium, 30 g carbohydrates, 1 g fiber, 4 g sugar, 6 g protein.