Confetti salad ng tag-init | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ daluyan zucchini, nahahaba nang haba at gupitin sa 1/4-pulgada na hiwa (1/4 tasa)
• 1 medium matamis na dilaw na paminta, gupitin sa manipis na mga piraso (3/4 tasa)
• 1 medium matamis na pulang paminta, gupitin sa manipis na mga piraso (3/4 tasa)
• 2 daluyan na berdeng sibuyas, hiniwa (1/4 tasa)
• 1 15 onsa ay maaaring buong kernel mais, pinatuyo
• 2 daluyan ng kamatis, binhi at tinadtad (1-1 / 2 tasa)
• ½ tasa nabawasan-calorie Italian salad dressing
• ½ tasa mainit na salsa
• Radicchio dahon o lila na namumulaklak na kale (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang zucchini, matamis na sili, sibuyas, mais, kamatis, salad dressing, at salsa sa isang malaking mangkok. Takpan at ginawin ang 4 hanggang 24 na oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Kung ninanais, maghatid ng salad sa mga dahon ng radicchio o garnish na may lilang namumulaklak na kale. Gumagawa ng 6 hanggang 8 na mga side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 85 calories, (0 g saturated fat, 1 mg kolesterol, 310 mg sodium, 16 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g protein.