Chipotle cheese fondue | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tasa nabawasan-sodium manok sabaw
• 3 tasa na whipping cream
• 1 tasa ng dry puting alak
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
• ½ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 - 2 kutsara na pino ang tinadtad na de-latang sili na chipotle sa adobo sauce
• 16 ounces shredded Monterey Jack cheese
• 8 ounces shredded Colby cheese
• Ang iba't ibang mga dippers, tulad ng mga cube ng tinapay ng Pransya, steamed broccoli, pinakuluang patatas, at / o lutong mga pasta na hugis

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4 hanggang 5-quart na mabagal na kusinilya ay pinagsama ang sabaw, whipping cream, alak, at bawang. Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 4 hanggang 5 oras.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang daluyan na mangkok ay pukawin ang mantikilya at harina hanggang sa isang form ng i-paste. Gumalaw sa pinaghalong sabaw hanggang pinagsama. Takpan at lutuin ang tungkol sa 30 minuto higit pa o hanggang sa medyo makapal.

• Hakbang 3

  Whisk chipotle sili sa pinaghalong sabaw. Unti-unting bumulong sa parehong mga keso hanggang sa makinis. Paglilingkod sa mga dippers.