Manok na may kalabasa at zucchini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 2.5 pounds package mga malutong na manok (mga suso, hita at drumstick), gupitin at namumula
• Nonstick cooking spray
• ¼ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 daluyan patatas, peeled at hiwa sa 1-pulgada cubes
• 2 tasa na peeled, 1-inch cubes kalabasa o taglamig kalabasa
• ⅔ tasa ng dry white wine o nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• 1 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• 2 zucchini, hiwa ang 1/4 pulgada na makapal
• Lemon wedge (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan ng manok; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Pagwilig ng isang hindi nainit na 12-pulgada na kawali na may nonstick cooking spray. Painitin ang kawali sa medium heat. Idagdag ang manok at lutuin ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi, lumingon sa pantay na kayumanggi at pagdaragdag ng sibuyas at bawang sa huling 5 minuto ng pagluluto. Idagdag ang mga patatas at kalabasa o kalabasa ng taglamig.

• Hakbang 2

  Pagsamahin ang alak o sabaw, rosemary, asin, at paminta; ibuhos ang manok at gulay. Magdala ng halo sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 25 minuto. Magdagdag ng zucchini. Takpan at lutuin ang tungkol sa 5 minuto higit pa o hanggang sa malambot ang manok at gulay at ang manok ay hindi na kulay rosas. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ang manok at gulay sa isang paghahatid ng pinggan. Pass pan juice. Kung ninanais, maglingkod kasama ang mga lemon wedge. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 266 calories, (3 g puspos na taba, 66 mg kolesterol, 157 mg sodium, 17 g carbohydrates, 2 g fiber, 22 g protein.