Manok na may itim na beans at bigas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 ½ kutsarita na sili ng sili
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 2 ½ - 3 pounds na mga piraso ng karne ng manok (dibdib, mga hita, at mga drumstick)
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 15 onsa ay maaaring itim na beans, banlawan at pinatuyo
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis na may sibuyas at berdeng paminta, hindi na-undrained
• 1 tasa ng tomato juice
• 1 tasa ng frozen na kernel mais
• ⅔ tasa ng mahabang bigas na butil
• ⅛ - 0.25 kutsarita cayenne paminta
• 2 cloves bawang, tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking resealable plastic bag pagsamahin ang harina, 1 kutsarita ng chili powder, asin, at paminta. Magdagdag ng mga piraso ng manok, kalahati sa isang pagkakataon. Selyo ng selyo; iling sa amerikana.

• Hakbang 2

  Sa isang napakalaking kawastuhan ng manok na manok sa lahat ng panig sa mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 10 mintues, na paminsan-minsan. Alisin ang manok mula sa kawali at itabi; itapon ang mga drippings. Magdagdag ng mga beans, hindi natunaw na kamatis, juice ng kamatis, mais, walang tinimplang bigas, ang natitirang 1/2 kutsarang sili ng sili, ang paminta ng cayenne, at bawang sa kawali. Dalhin sa kumukulo. Ilipat ang pinaghalong bigas sa isang 13x9x2-pulgada na baking dish o 3-quart na hugis-parihaba na casserole. Ayusin ang mga piraso ng manok sa itaas ng pinaghalong bigas.

• Hakbang 3

  Maghurno, sakop, sa isang 375 degrees F oven para sa 45 hanggang 50 minuto o hanggang sa ang manok ay hindi na kulay rosas (170 degree F para sa mga suso; 180 degree F para sa mga hita at drumstick) at malambot ang bigas. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 437 calories, (4 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 86 mg kolesterol, 634 mg sodium, 40 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g sugar, 35 g protein.