Sopas ng posporo ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsarang langis ng gulay
• ¾ tasa tinadtad na sibuyas
• 2 kutsarang ground cumin
• 1 kutsarita na mainit na sili ng sili
• 4 tasa tinadtad na nilutong manok
• 2 14 na mga onsa ay mga nabawasan-sabaw na sabaw ng manok
• 1 28 onsa ay maaaring malinis ang hugis ng peeled na mga kamatis sa puree, hindi malinis at putulin
• 1 15 onsa ay maaaring dilaw o puting hominy, pinatuyo
• 1 10 onsa package na naka-pack na buong kernel mais
• Ang 2 4 na onsa ay maaaring diced green chile peppers, pinatuyo
• Mga dayap tulay (opsyonal)
• 1 tasa ng ginutay-gutay na estilo ng Mexico na may apat na keso (4 ounces)
• Ang nahati na mga kamatis na ubas, kinuha ang sariwang cilantro, hiwa na avocado, at / o mga corn tortilla chips

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4-quart na Dutch oven heat oil sa medium heat. Magdagdag ng sibuyas, kumin, at sili ng sili; lutuin hanggang malambot ang sibuyas. Magdagdag ng manok, sabaw, kamatis, hominy, mais, at chile sili. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Ang simmer, walang takip, sa loob ng 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Upang maglingkod, mag-ladle sa mga mangkok. Kung ninanais, pisilin ang isang dayap ng apog sa sopas. Nangungunang may kamatis at ubas na kamatis, cilantro, hiniwang abukado, at / o tortilla chips. Maglingkod kaagad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 392 calories, (7 g puspos na taba, 75 mg kolesterol, 1191 mg sodium, 32 g carbohydrates, 7 g fiber, 22 g protein.