Manok, lentil at barley sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa dry lentil
• 1 tasa ng hiwa na leeks o tinadtad na sibuyas
• ½ tasa ng tinadtad na pula o berdeng matamis na paminta
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 kutsara margarin o mantikilya
• 5 tasa sabaw ng manok
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng sariwang basil o 1/2 kutsarang pinatuyong basil, durog
• Ang 1 kutsarita ay kinuha ang sariwang oregano o 1/4 kutsarita na pinatuyong oregano, durog
• ¾ kutsarita kinuha ang sariwang rosemary o 1/4 kutsarita pinatuyong rosemary, durog
• ¼ kutsarita paminta
• 1 ½ tasa tinadtad na lutong manok o pabo
• 1 ½ tasa ng hiniwang karot
• ½ tasa ng mabilis na pagluluto barley
• 1 14.5 onsa ay maaaring mga kamatis, gupitin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan at alisan ng tubig ang mga lentil; itabi. Sa isang malaking kasirola o Dutch oven lutuin ang leeks o sibuyas, pula o berdeng paminta, at bawang sa margarine o mantikilya hanggang malambot ngunit hindi kayumanggi. Maingat na pukawin ang sabaw ng manok, basil, oregano, rosemary, paminta, at lentil. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init at kumulo, sakop, sa loob ng 20 minuto.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa manok o pabo, karot, at uncooked barley. Makinis, natatakpan, mga 20 minuto pa o hanggang sa malambot ang mga karot. Gumalaw sa hindi nalinis na mga kamatis; init sa pamamagitan ng. Gumagawa ng 4 hanggang 6 na servings.

Mga tip

Maghanda ng sopas; cool na bahagya. Paglipat sa 1- hanggang 4 na laki ng freezer na lalagyan. Selyo, tatak, at i-freeze hanggang sa 1 buwan. Upang magpainit, ilipat ang frozen na sopas sa kasirola. Magluto sa medium heat hanggang sa pinainit, paghimok paminsan-minsan upang magkahiwalay.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 367 calories, (3 g puspos na taba, 51 mg kolesterol, 1324 mg sodium, 36 g karbohidrat, 8 g hibla, 28 g protina.