Manok na pinirito ng manok na may gravy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong karne ng baka sa tuktok na steak, gupitin ang 1/2 pulgada
• ¾ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng sariwang basil o oregano o 1/2 kutsarang pinatuyong basil o oregano, durog
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• 1 binugbog na itlog
• 1 kutsara ng gatas
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 maliit na sibuyas, hiniwa at pinaghiwalay sa mga singsing
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 1 ⅓ tasa ng gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang steak sa 4 na mga laki ng paghahatid. Ang taba ng taba. Ilagay ang mga piraso ng karne sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap. Pound karne na may isang karne mallet sa 1/4-pulgada.

• Hakbang 2

  Sa isang ulam o sa isang piraso ng waxed papel na pinagsama ang mga mumo ng tinapay, basil o oregano, asin, at paminta. Sa isa pang mababaw na ulam pukawin ang itlog at ang 1 kutsara ng gatas. Isawsaw ang mga piraso ng karne sa halo ng itlog, pagkatapos ay amerikana na may pinaghalong tinapay na halo.

• Hakbang 3

  Sa isang 12-pulgada na mga piraso ng karne ng brown na karne sa mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 3 minuto sa bawat panig. Bawasan ang init hanggang sa mababa. Takpan at lutuin ng 45 hanggang 60 minuto ang higit pa o hanggang malambot. Ilipat ang mga piraso ng karne sa isang pinggan. Takpan upang panatilihing mainit-init.

• Hakbang 4

  Para sa gravy, lutuin ang sibuyas sa pan drippings hanggang malambot ngunit hindi kayumanggi. (Magdagdag ng mas maraming langis, kung kinakailangan.) Gumalaw sa harina. Idagdag ang 1-1 / 3 tasa ng gatas nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Season upang tikman na may asin at paminta. Maglingkod ng gravy na may karne. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 363 calories, (4 g saturated fat, 118 mg kolesterol, 539 mg sodium, 22 g carbohydrates, 32 g protein.