Mga cookies sa Cashew torte | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng pag -ikli
• ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
• 1 tasa ng asukal na asukal
• ¼ tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ kutsarang baking soda
• ¼ kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang asin
• 2 itlog
• 1 kutsarang banilya
• 2 ½ tasa ng all-purpose na harina
• ¾ tasa gaanong maalat na cashews, ground *
• Mga haligi ni Cashew
• 1 8 onsa lalagyan mascarpone keso o isang 8-ounce package cream cheese, pinalambot
• ¼ tasa ng apple butter
• 2 kutsarang naka-pack na brown sugar
• ¼ kutsarita ground mace ** o ground nutmeg

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok talunin ang pag-ikli at mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng butil na asukal, ang 1/4 tasa ng asukal na asukal, ang baking soda, baking powder, at asin. Talunin hanggang pinagsama, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang mga itlog at banilya hanggang pinagsama. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang harina at ang mga cashews sa lupa.

• Hakbang 2

  Hatiin ang masa sa apat na pantay na bahagi. Hugis ang bawat bahagi sa isang 6-inch roll. I-wrap ang mga rolyo sa plastic wrap o waxed paper. Ang ginaw para sa 4 hanggang 24 na oras o hanggang sa masa ay matatag na sapat upang i-slice.

• Hakbang 3

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Gupitin ang mga rolyo sa 1/4-pulgada na hiwa. Ilagay ang mga hiwa ng 1 pulgada bukod sa mga hindi nabago na mga sheet ng cookie. Pindutin ang mga haligi ng cashew sa mga tuktok ng isang-katlo ng mga cookies. Maghurno ng mga 8 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay matatag at bahagyang ginintuang. Ilipat ang mga cookies sa mga racks ng wire; malamig.

• Hakbang 4

  Samantala, para sa pagpuno, sa isang daluyan na mangkok pukawin ang mascarpone cheese, apple butter, ang 2 tablespoons brown sugar, at mace hanggang sa makinis.

• Hakbang 5

  Para sa bawat torte, kumalat ng tungkol sa 1 kutsarang pagpuno sa ilalim na bahagi ng isang simpleng cookie. Nangunguna sa isa pang plain cookie, sa ilalim ng ibaba. Ikalat ang tungkol sa 1 kutsarang pagpuno sa pangalawang cookie. Nangungunang gamit ang isang cookie na top-top, ibaba. Hayaang tumayo ang mga pahirap tungkol sa 30 minuto bago maglingkod upang mapahina.

* Tip:

Ang Cashews ay nagtataglay ng isang matamis, buttery lasa at naglalaman ng halos 48 porsyento na taba. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng taba, ang mga cashew ay dapat na naka-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref upang maiwasan ang rancidity.

** Tip:

Isang maliwanag na pula, lamad na lamad na sumasaklaw sa binhi ng nutmeg, panlasa ng lasa at mga amoy tulad ng isang mas nakamamatay na bersyon ng nutmeg. Kapag ang tinanggal na lamad ay natuyo, nagiging kulay dilaw-kahel na kulay.

Sa tindahan:

Layer na hindi natapos na cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 221 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 32 mg kolesterol, 116 mg sodium, 24 g carbohydrates, 1 g fiber, 13 g sugar, 3 g protein.