Cashew na baboy at brokuli | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces lean na walang baboy na baboy
• 2 kutsarang toyo
• 2 kutsarang toasted sesame oil
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ½ tasa na sarsa ng hoisin
• ½ tasa ng tubig
• 2 kutsarang toyo
• 1 kutsara ng mais na mais
• 1 kutsarang asukal
• ⅛ kutsarita durog pulang paminta
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 medium sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 2 tangkay kintsay, manipis na bias-hiwa (1 tasa)
• 3 tasa broccoli bulaklak
• 2 tasa mainit na lutong kanin
• ½ tasa na tuyo na inihaw na mga sarsa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa baboy. Bahagyang i-freeze ang baboy. Manipis na hiwa sa buong butil sa mga sukat na laki ng kagat. Sa isang daluyan na mangkok ay pukawin ang baboy, 2 kutsarang toyo, langis ng linga, luya, at bawang. Takpan at palamig sa loob ng 1 hanggang 2 oras.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok pukawin ang sarsa ng hoisin, tubig, 2 kutsarang toyo, mais, asukal, at durog na pulang paminta. Maglagay ng sarsa.

• Hakbang 3

  Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang wok o malaking kawal. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng sibuyas na sibuyas at kintsay sa mainit na langis sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng brokuli; gumalaw para sa 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay. Alisin ang mga gulay mula sa wok.

• Hakbang 4

  Magdagdag ng halo ng baboy sa mainit na wok. Gumalaw ng pritong para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang maluto. Itulak ang baboy mula sa gitna ng wok.

• Hakbang 5

  Gumalaw na sarsa. Magdagdag ng sarsa sa gitna ng wok. Magluto at gumalaw hanggang sa ang sarsa ay makapal at bubbly. Ibalik ang lutong gulay sa wok. Gumalaw ng lahat ng sangkap na magkasama upang mag-amerikana ng sarsa. Takpan at lutuin ng 1 minuto pa o hanggang sa pinainit. Maglingkod kaagad sa mainit na lutong kanin. Pagdidilig sa mga cashews. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga tip

Maghanda ng mga gulay; takpan at ginawin hanggang sa 4 na oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 480 calories, (5 g puspos na taba, 38 mg kolesterol, 1554 mg sodium, 42 g carbohydrates, 21 g protein.