Caramel-peanut butter swirl cheesecake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

Crust:

• 1 ½ tasa ng mga mumo na crush ng graham
• ¼ tasa ng asukal
• ½ kutsarita ground cinnamon
• 6 na kutsarang mantikilya, natunaw

Pagpuno:

• 3 ounces cream cheese, temperatura ng kuwarto
• ¼ tasa ng asukal
• 1 ½ kutsarang purong vanilla extract
• 2 malaking itlog, temperatura ng silid
• ½ tasa na binili o homemade caramel sauce
• ⅓ tasa natural na peanut butter, hinalo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Posisyon ng rack sa mas mababang ikatlong ng oven; magpainit sa 350 degree F. Grease isang 9-inch springform pan.

• Hakbang 2

  Para sa crust, ihalo ang mga mumo, asukal, at kanela; gumalaw sa mantikilya. Pindutin nang pantay-pantay at mahigpit sa ilalim at kalahating daan hanggang sa mga gilid ng kawali. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto; cool sa wire rack. Ang mga gilid ng grasa sa pan muli sa ibabaw ng antas ng crust upang maiwasan ang pagpuno mula sa malagkit hanggang sa kawali.

• Hakbang 3

  Painitin ang oven sa 325 degree F. Sa paghahalo ng mangkok, na may isang electric mixer, talunin ang cream cheese 30 segundo. Scrape mangkok at beaters. Magdagdag ng asukal at banilya. Talunin hanggang sa makinis at mag-atas, 1-1 / 2 minuto. Talunin sa 1 itlog hanggang sa pagsamahin. Scrape mangkok at beaters. Talunin sa natitirang itlog. Ibuhos sa crust.

• Hakbang 4

  Gumalaw ng karot na sarsa, peanut butter, at isang kurot ng asin. (Kung matigas, init ng ilang segundo sa microwave upang mapahina.) Mga kutsara ng pool ng caramel halo sa ibabaw ng plain batter, tiyaking mag-iwan ng ilang simpleng batter na nagpapakita. Mag-jiggle ng malumanay upang malutas ang antas ng halo ng karamelo na may plain batter. I-marmol ang mga batter na may isang maliit na kutsara sa pamamagitan ng malumanay na pag-ikot sa maliit, mga lupon ng loopy hanggang sa magkasanib ngunit hindi pinaghalong. Ilagay ang pan sa isang baking sheet.

• Hakbang 5

  Maghurno ng 40 hanggang 45 minuto, o hanggang sa ang mga gilid ay nakabubulwak ngunit ang sentro ay mukhang basa-basa at mag-jiggles kapag ang kawali ay hubutin. Alisin mula sa oven. Kung ang humampas ay hawakan ang mga gilid ng kawali, sa itaas ng crust, i-slide nang mabuti ang isang manipis na kutsilyo sa paligid ng mga gilid upang mag-detach ng cake; huwag tanggalin ang mga panig. Ilagay ang pan sa rack. Takpan ang pan at rack na may malaking baligtad na mangkok o palayok upang mabagal nang mabagal ang cake. Kapag cool, takpan at palamig ang 5 hanggang 24 na oras. Alisin ang mga gilid ng kawali bago ihatid. Gumagawa ng 10 hanggang 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 510 calories, 136 mg kolesterol, 520 mg sodium, 36 g carbohydrates, 1 g fiber, 9 g protein.