Mga Cafe brulot cookies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa ng pecan piraso
• 1 kutsarang instant na kristal ng kape
• ½ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarita ground cloves
• ½ tasa ng mantikilya
• 1 kutsara makinis na manipis na balat ng limon
• 1 kutsara makinis na manipis na manipis na kahel na balat
• 1 kutsara ng brandy o gatas
• 1 itlog pula
• 1 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 recipe Brandy Icing (tingnan ang recipe sa ibaba)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok ng processor ng pagkain pagsamahin ang brown sugar, pecans, crystals ng kape, kanela, at cloves. Takpan at proseso hanggang ang mga mani ay pino na tinadtad. Magdagdag ng mantikilya, lemon alisan ng balat, at orange alisan ng balat; proseso hanggang sa mantikilya ay pantay na halo-halong. Magdagdag ng brandy o gatas at egg yolk; proseso hanggang magkasama. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, pagproseso hanggang magkasama.

• Hakbang 2

  Hatiin ang masa sa kalahati. Hugis ang bawat kalahati sa isang 6 pulgada na haba. I-wrap ang bawat roll sa plastic wrap o waxed papel. Chill sa ref tungkol sa 2 oras o hanggang firm.

• Hakbang 3

  Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang kuwarta sa 1/4-pulgada na makapal na hiwa. Ilagay ang mga hiwa 1-1 / 2 pulgada bukod sa isang hindi nabago na sheet ng cookie.

• Hakbang 4

  Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 7 hanggang 8 minuto o hanggang sa gaanong browned. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; malamig. Ang mga pipa o drizzle na pinalamig na cookies na may Brandy Icing.

---

Brandy Icing

Mga sangkap

• Ang 1 tasa ay inayos ang asukal sa pulbos
• ½ kutsarang banilya
• 1 kutsara ng brandy o malakas na kape
• Gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang pulbos na asukal, banilya, at brandy. Magdagdag ng gatas, 1 kutsarita nang sabay-sabay, upang makagawa ng nais na pagkakapareho.