Brussels sprouts

Ang mga brussel sprout, isang mabagal na lumalagong cool-season na gulay, ay isang cinch na tutubo sa iyong hardin o sa isang lalagyan. Magandang balita iyon sapagkat ang masarap na gulay na ito ay puno ng mga bitamina at mineral. Magugustuhan mo rin ang kagiliw-giliw na visual character na Brussels sprouts na nagdadala sa mga planting.

pangalan ng genus	Brassica oleracea Gemmifera group
magaan	Araw
uri ng halaman	Taunang, Gulay
taas	1 hanggang 3 talampakan
lapad	1 1 / 2-2 paa ang lapad
kulay ng bulaklak	Berde
kulay ng dahon	Blue / Green
espesyal na katangian	Mabuti para sa Mga lalagyan
mga zone	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
pagpapalaganap	Binhi

Masarap na Kumbinasyon

Maaaring mahirap magpasya kung ano ang gusto mo tungkol sa mga Brussels sprout: Ang paraan ng hitsura ng gulay na ito ng taglamig o kung gaano kagaling ito kapag nagsilbi para sa hapunan. Bilang isang halamanan ng hardin, ang Brussels sprouts ay nag-aalok ng ibang buhay na hitsura dahil ito ay nagdadala ng medyo malalaking dahon, katulad ng mga pinsan na repolyo, cauliflower, at broccoli. Habang lumalaki ito, ang Brussels sprouts ay nagpapakita ng isang makapal na tangkay na pinangungunahan ng isang korona ng kaakit-akit na asul-berde na mga dahon. Ang mga sprout, na mukhang mga pinaliit na ulo ng repolyo, ay bumubuo at pababa sa pangunahing stem. Ang isang malusog, mayaman na halaman ay maaaring umabot ng hanggang sa 3 talampakan ang taas (depende sa iba't-ibang) at madala ng isang daang nakakain na mga sprout. Ang natatanging hitsura ng Brussels ay ginagawang perpektong kasosyo para sa makulay na kale, Swiss chard, feathery karot, at repolyo.

Basahin ang aming gabay sa first-time na paghahardin ng gulay.

Kailangang-Knows Pangangalaga ng Brussels

Ang isang medyo mabagal na lumalagong gulay, ang mga Brussels sprout ay mahilig sa cool na panahon. Itanim ito sa huli ng tagsibol, at panoorin itong lumalaki sa buong tag-araw. Ang ani ng Brussels ay umusbong sa taglagas, ngunit maghintay hanggang ang halaman ay nalantad sa ilang mga light frosts; pinapaganda ng cool na panahon ang lasa ng nutty nito at binabawasan ang kapaitan. Tulad ng karamihan sa mga gulay, ang mga sprout ng Brussels ay pinakamainam sa buong araw (hindi bababa sa 6 na oras ng direktang ilaw bawat araw) at basa-basa, maayos na tubig na mayaman sa organikong bagay. Kung ang iyong lupa ay maraming malagkit, mabibigat na luad o buhangin na mabilis na malunod, baguhin ito nang malaya sa pag-aabono bago itanim. O, para sa isang kawili-wiling pagpapakita, ang mga halaman Brussels sprouts sa mga malalaking lalagyan.

Ang mga brussels sprout ay hindi isang halaman na mapagparaya sa tagtuyot. Kaya panatilihin itong natubig nang mabuti - lalo na sa mga panahon ng mainit, tuyong panahon - kung nais mo ng maraming ani ng mataas na kalidad na mga usbong. Nais mong tubig mas mababa? Ikalat ang isang 2- hanggang 3-pulgada na malalim na layer ng malts sa lupa. Makakatulong ito na panatilihing cool at basa-basa ang mga ugat ng halaman, na pinapayagan itong umunlad sa panahon ng tag-init. Tulad ng nakikita mo ang mga sprout ay nagsisimula upang bumuo sa kahabaan ng tangkay, simulang alisin ang mas mababang mga dahon.

Tulad ng maraming mga dahon ng gulay, ang mga Brussels sprout ay itinuturing na isang mabibigat na feeder. Pinakamabuti nito sa mayamang lupa at may regular na aplikasyon ng pataba na mayaman sa nitrogen. Kung hindi mo nais na mag-alala tungkol sa pagpapakain sa iyong mga Brussels sprouts sa buong tag-araw, gumamit ng pataba-paglabas ng pataba sa oras ng pagtatanim. Ang ganitong uri ng pataba ay dahan-dahang bumabagsak upang magdagdag ng mga sustansya sa lupa sa paglipas ng panahon.

Kung nais mong palaguin ang mga Brussels sprouts mula sa buto, simulan ang mga buto sa loob ng mga apat na linggo bago ang huling average na petsa ng hamog na nagyelo sa iyong rehiyon sa tagsibol. Dahil ang mga halaman na ito ay mabagal sa pagtanda, maaaring hindi ka magkaroon ng sapat na oras upang makabuo ng isang maaring ani kung magtatanim ka ng mga binhi sa labas. Makatipid ng oras sa pamamagitan ng pagkuha ng mga transplants sa tagsibol. Kung nakatira ka sa isang mainit-init na lugar ng taglamig, maaari kang magtanim ng mga Brussels sprouts sa taglagas at anihin ito bilang isang crop sa tagsibol.

Maraming mga uri ng mga peste ang nasisiyahan sa mga Brussels sprout, masyadong, kaya't bantayan ang mga mananakop. Ang paggamit ng mga takip ng hilera ay makakatulong na maprotektahan ang mga halaman nang maaga sa panahon. Ang mga takip ng hilera ay mga tunnels na tela na nagpapahintulot sa ilaw, hangin, at kahalumigmigan na maabot ang mga halaman habang pinapanatili ang mga nakakapinsalang mga peste. Panoorin ang mga insekto, tulad ng mga worm sa repolyo, mamaya sa tag-araw pagkatapos mong alisin ang mga takip ng hilera. Pilitin ang mga sprout o gamutin sa isang organic o synthetic insecticide o insecticidal sabon kung kinakailangan.

Kumuha ng mga ideya para sa paglaki ng mga gulay sa mga lalagyan.

Pag-aani ng Brussels Sprouts

Kapag ang mga sprout na nagsusuot ng mga tangkay ay umabot sa halos kalahating pulgada, maaari mong i-ani ang mga ito para kumain. (Maaari ka ring maghintay sa pag-aani hanggang sa makakuha sila ng kasing laki ng 1-2 pulgada.) I-twist ang mga sprout upang hilahin ang mga ito sa tangkay, at palamigin sila kung hindi mo planong gamitin ang mga ito kaagad. Huwag mag-ani sa mainit na panahon; ang mga maiinit na temperatura ay nagpapait sa kanila.

Sa pagtatapos ng panahon, bago pumatay ng hamog na nagyelo, maaari kang pumili ng mga batang dahon ng Brussels sprouts at tamasahin ang mga ito bilang mga lutong gulay.

Kumakain ng Brussels Sprout

Gumamit ng mga Brussels sprout sa isang iba't ibang mga pinggan. Ang mga sprout ay maaaring kainin nang sariwa, ngunit maraming mga tao ang nakakahanap na mas kasiya-siya kapag inihaw, inihaw, kukulaw, o pinatuyo.

Subukan ang isa sa aming pinakamahusay na mga recipe ng Brussels sprout!

Marami pang Mga Uri ng Brussels Sprout

Ang 'Red Rubine' Brussels ay umusbong

Isang iba't ibang uri ng pagmomolde ng Brassica oleracea na pinahahalagahan para sa lilang-pula na kulay nito. Bilang karagdagan, ang mga makukulay na sprout ay mas mataas sa mga antioxidant kaysa sa mga berdeng uri. Simulan ang pag-aani tungkol sa 85 araw pagkatapos ng paglipat.

'Jade Cross E' Brussels sprouts

Ang Brassica oleracea sports na mas mahusay na paglaban sa sakit kaysa sa maraming iba pang mga lahi ng Brussels. Ang hybrid na ito ay lumalaki din ng 28 pulgada ang taas, ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga lalagyan at hard-space na hardin. Handa na para sa pag-ani mga 85 araw pagkatapos ng paglipat.