Kayumanggi asukal-butternut squash tart | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 Recipe Rich Tart Pastry
• ⅓ tasa ng mantikilya
• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ kutsarang asin
• ¾ kutsarita ground nutmeg
• 1 ½ - 2 pounds butternut squash, peeled, halved, seeded at cut crosswise sa 1/4-inch makapal na hiwa
• 2 kutsara magaspang na asukal
• ⅓ tasa ng shredded mozzarella o provolone cheese
• ½ tasa ng whipping cream
• 1 kutsara makinis na manipis na manipis na kahel na balat

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 450 ° F. Maghanda ng Rich Tart Pastry. Sa isang gaanong floured surface roll pastry sa isang 13x10-pulgada na parihaba. Ilipat sa isang pan na 11x8x1-pulgada na may tart na naaalis sa ilalim. at pindutin ang mga gilid ng kawali. Mga gilid ng gilid kahit na may gilid ng kawali. Ilagay ang tart pan sa isang baking sheet. Linya ng pastry na may isang double kapal ng foil. Maghurno ng 8 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 4 na minuto pa o hanggang sa itakda at tuyo ang pastry. Magtabi upang palamig nang bahagya. Bawasan ang temperatura ng oven sa 400 ° F.

• Hakbang 2

  Sa isang 12-pulgada na kawali, matunaw ang mantikilya sa daluyan ng init. Magdagdag ng brown sugar, asin, at 1/2 kutsarang nutmeg. Lutuin at pukawin hanggang sa pinagsama at bubbly. Magdagdag ng kalabasa at lutuin ng 5 minuto, madalas na pagpapakilos. Gumamit ng mga pangsamak upang alisin ang kalabasa mula sa kasirola, pag-aayos ng mga hiwa sa 2 hilera na mas mahaba sa pastry. Spoon sa anumang natitirang sarsa. Pagwiwisik kasama ang 1 kutsara ng magaspang na asukal.

• Hakbang 3

  Maghurno, walang takip, 15 minuto. Budburan ng keso. Maghurno ng 5 minuto higit pa o hanggang sa pastry ay ginintuang at malambot ang kalabasa. Malamig nang kaunti.

• Hakbang 4

  Para sa nutmeg whipped cream, sa isang pinalamig na medium na paghahalo ng mangkok pinagsama ang whipping cream, at ang natitirang 1 kutsara ng asukal at 1/4 kutsarang nutmeg. Talunin gamit ang electric mixer sa medium na bilis o isang malaking whisk hanggang malambot na form ng peak.

• Hakbang 5

  Alisin ang mga gilid ng kawali; budburan ng orange na alisan ng balat. Paglilingkod sa mainit-init na may whipped cream.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 431 calories, (17 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 120 mg kolesterol, 360 mg sodium, 44 g carbohydrates, 2 g fiber, 20 g sugar, 5 g protein.

---

Rich Tart Pastry

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ tasa ng asukal
• ½ tasa malamig na mantikilya, gupitin
• 2 egg yolks, gaanong binugbog
• 1 kutsara ng tubig na yelo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang harina at asukal. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa malamig na mantikilya hanggang sa mga piraso ay sukat ng pea. Sa isang maliit na mangkok pukawin ang mga yolks ng itlog at tubig ng yelo. Unti-unting pukawin ang pinaghalong itlog ng itlog sa pinaghalong harina. Gamit ang iyong mga daliri, malumanay na masahin ang pastry hanggang sa isang form ng bola. Takpan ang pastry na may plastic wrap at chill ng 30 hanggang 60 minuto o hanggang sa madaling hawakan ang pastry.