Broccoli na may maple at pepitas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa ng tubig
• 5 tasa maliit na broccoli florets
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsara ng red wine suka
• 1 kutsara ng maple syrup
• ⅛ kutsarang asin
• Dash durog pulang paminta
• ¼ tasa na inihaw at inasnan na mga buto ng kalabasa (pepitas)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking nonstick skillet dalhin ang tubig na kumukulo sa medium-high heat. Bawasan ang init hanggang daluyan. Magdagdag ng brokuli; lutuin, natakpan, para sa 3 minuto, pagpapakilos nang isang beses. Ang lutuin, walang takip, mga 3 minuto pa o hanggang sa maubos ang tubig at nagsisimula ang brokuli.

• Hakbang 2

  Itulak ang broccoli mula sa gitna ng kawali; magdagdag ng langis at init sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay pukawin ang broccoli sa amerikana. Lutuin at pukawin ang 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa broccoli ay malutong. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 3

  Pagdausdok ng brokuli na may suka at maple syrup at iwiwisik ng asin at durog na pulang paminta; ihulog nang marahan sa amerikana. Budburan ng pepitas.

* Tip:

Siguraduhing gamitin ang berdeng mga kalabasa ng buto ng kalabasa. Ang mga ito ay may matigas na puting panlabas na mga pantal.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 130 calories, (1 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 134 mg sodium, 10 g carbohydrates, 1 g fiber, 5 g sugar, 7 g protein.