Brokuli na may keso ng kambing at walnut | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong brokuli, inayos at gupitin sa 1-inch piraso
• ½ tasa ng buttermilk
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang thyme
• 1 kutsarang pulang suka ng alak
• 1 clove bawang, tinadtad
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita ground nutmeg
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• ½ tasa ng manipis na hiwa ng pulang sibuyas
• ¼ tasa coarsely tinadtad walnut, toasted
• ¼ tasa na durog na semisoft na keso ng kambing (chèvre) o feta cheese (1 onsa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang saklaw na malaking kasirola magluto brokuli sa isang maliit na halaga ng gaanong inasnan na tubig na kumukulo ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa malutong. Alisan ng tubig; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok na whisk na magkasama buttermilk, perehil, mustasa, langis ng oliba, thyme, red wine suka, bawang, asin, nutmeg, at paminta. Magdagdag ng brokuli at pulang sibuyas; gumalaw ng malumanay sa amerikana. Nangungunang may mga walnut at keso ng kambing.

Upang Magsagawa ng Unahan:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban na huwag mag-top sa mga walnut at keso ng kambing. Takpan at ginawin hanggang sa 4 na oras. Upang maglingkod, tuktok na may mga walnut at keso ng kambing.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 103 calories, (2 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 5 mg kolesterol, 225 mg sodium, 8 g carbohydrates, 3 g fiber, 3 g sugar, 5 g protein.