Broccoli rabe sa polenta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng mabilis na pagluluto ng polenta mix
• 1 tasa ng tinadtad na matamis na sibuyas, tulad ng Vidalia o Walla Walla
• 4 kutsarang langis ng oliba
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 libong broccoli rabe, coarsely tinadtad (tungkol sa 7 tasa), o 3 tasa na coarsely tinadtad broccoli florets
• ½ ng isang 7-onsa na garapon (1/2 tasa) na inihaw na pulang matamis na paminta, hugasan, pinatuyo, at tinadtad
• 1 tasa ng sabaw ng gulay o sabaw ng manok
• 1 kutsara ng mais na mais
• ¼ tasa ng mga pine nuts o slivered almond, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng polenta ayon sa mga direksyon ng package. Takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kawali magluto sibuyas sa mainit na langis sa daluyan ng init para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng bawang; lutuin at pukawin ang 30 segundo. Magdagdag ng broccoli rabe. Lutuin, natakpan, mga 3 minuto o hanggang malambot lamang. (Kung gumagamit ng broccoli florets, lutuin at pukawin nang 3 hanggang 4 minuto o hanggang malulutong.) Gumalaw sa inihaw na pulang sili.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok ay unti-unting pukawin ang sabaw sa cornstarch; idagdag sa pinaghalong gulay. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, kutsara ng pinaghalong gulay sa ibabaw ng polenta. Budburan ng toasted nuts.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 394 calories, (1 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 256 mg sodium, 67 g carbohydrates, 11 g fiber, 12 g protein.