Beef ragu with garbanzo beans | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

2 malalaking karot, coarsely tinadtad
2 tangkay kintsay, coarsely tinadtad
1 tasa ng mahigpit na tinadtad na sibuyas (1 malaki)
4 cloves bawang, peeled
2 pounds na ground beef (93% sandalan)
2 14.5 ounces lata ng diced kamatis, hindi natanggal
2 14 onsa lata ng sabaw ng baka
1 15 onsa ay maaaring garbanzo beans (chickpeas), hugasan at pinatuyo
3 tablespoons ng tomato paste
2 kutsarang asukal
1 ½ kutsarang asin
1 ½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
1 kutsarita durog pulang paminta
1 ½ pounds na tuyo rigatoni pasta
Grated Parmesan cheese (opsyonal)
Durog na pulang paminta (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang mga karot, kintsay, sibuyas, at bawang. Takpan at iproseso ang mga on / off pulses hanggang makinis na tinadtad; itabi. Sa isang malaking kawali, lutuin ang ground beef sa dalawang batch na daluyan hanggang medium-high heat hanggang browned, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang mga kumpol. Drain fat.
Hakbang 2
Sa isang 6-quart na mabagal na kusinilya, pagsamahin ang lutong karne ng lupa, mga tinadtad na gulay, hindi natunaw na kamatis, sabaw, pinatuyong beans, tomato paste, asukal, asin, panimpla ng Italya, at 1 kutsarang durog na pulang paminta.
Hakbang 3
Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 9 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4-1 / 2 hanggang 5 oras. Kung kinakailangan, skim fat.
Hakbang 4
Ilang sandali bago maghatid, magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Ibalik ang pasta sa mainit na kawali. Magdagdag ng halo ng karne; ihulog nang malumanay upang pagsamahin. Kung ninanais, maghatid ng keso at / o karagdagang durog na pulang paminta.

Para sa madaling paglilinis:

Linya ang iyong mabagal na kusinilya gamit ang isang hindi magandang pagluluto liner ng liner. Magdagdag ng mga sangkap na itinuro sa recipe. Kapag ang iyong ulam ay natapos na pagluluto, kutsara ang pagkain sa iyong mabagal na kusinilya at itapon lamang ang liner. Huwag iangat o ihatid ang disposable liner na may pagkain sa loob.