Beef goulash sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 ounces walang balahibo na karne ng baka sa itaas sirloin steak
• 1 kutsarang langis ng oliba
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 2 tasa ng tubig
• 1 14 onsa ay maaaring sabaw ng karne ng baka
• Ang 1 14.5 onsa ay maaaring mababa ang sodium na mga kamatis, hindi ma-hubad at putulin
• ½ tasa ng manipis na hiniwang karot (1 daluyan)
• 1 kutsarang unsweetened cocoa powder
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 tasa ng manipis na hiwa ng repolyo
• 1 onsa na pinatuyong malawak na pansit (mga 1/2 tasa)
• 2 kutsarang paprika
• ¼ tasa ng light dairy sour cream
• Nakuha ang sariwang perehil (opsyonal)
• Paprika (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa steak. Gupitin ang steak sa 1/2-inch cubes. Sa isang malaking lutuin ng kasirola at pukawin ang mga steak cubes sa mainit na langis sa medium-high heat na mga 6 minuto o hanggang sa brown ang baka. Magdagdag ng sibuyas; lutuin at pukawin ang mga 3 minuto higit pa o hanggang malambot.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa tubig, sabaw, hindi nalinis na mga kamatis, karot, pulbos ng kakaw, at bawang. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Humina, walang takip, mga 15 minuto o hanggang malambot ang karne ng baka.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa repolyo, mga uncooked noodles, at ang 2 kutsarang paprika. Mas payat, walang takip, para sa 5 hanggang 7 minuto higit pa o hanggang malambot ang mga pansit ngunit matatag pa rin. Tanggalin mula sa init. Nangungunang bawat paghahatid kasama ng ilan sa kulay-gatas. Kung ninanais, budburan ang perehil at karagdagang paprika. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 188 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 36 mg kolesterol, 397 mg sodium, 16 g carbohydrates, 3 g fiber, 6 g sugar, 14 g protein.