Inihurnong risotto na may mga portobello na kabute | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 6 ounces fresh portobello kabute ng kabute, nahati at hiniwa (2 1/2 tasa)
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1 - 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 14.5 ounces lata ng nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• 1 tasa ng tubig
• 1 ½ tasa ang hindi nakuha ang Arborio bigas
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• 1 ½ tasa tinadtad na lutong manok na manok *
• ½ tasa gadgad na keso ng Parmesan
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang Italyano na perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Magpahid ng isang 2-quart square o hugis-parihaba na baking dish na may cooking spray. Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Idagdag ang susunod na tatlong sangkap (sa pamamagitan ng bawang); lutuin hanggang malambot ang mga kabute, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng sabaw at tubig; dalhin sa kumukulo. Gumalaw sa bigas at paminta. Ilipat sa inihanda na baking dish. Maghurno, sakop, 35 minuto o hanggang malambot ang bigas.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa natitirang sangkap. Nangungunang may karagdagang perehil.

*

Kung gumagamit ng pinalamig o frozen na lutong manok, init bago idagdag sa pinaghalong bigas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 234 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 35 mg kolesterol, 468 mg sodium, 30 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g sugar, 18 g protein.