Bacon at egg burritos | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsarang mantikilya
• 3 tasa palamig na putik na hash brown na patatas
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarang lupa kumin
• 8 hiwa bacon, lutong-lutong, pinatuyo, at malutong
• 6 itlog, gaanong binugbog
• ⅓ tasa ng gatas
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 8 10 pulgada tortillas
• 1 4 onsa ay maaaring diced green chile peppers, pinatuyo
• ½ tasa pula at / o berdeng salsa
• 1 ¼ tasa ginutay-gutay Colby at Monterey Jack cheese (5 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking nonstick skillet heat 2 tablespoons ng mantikilya sa medium medium hanggang sa natutunaw. Gumalaw sa patatas, bawang, at kumin. Kumalat sa isang pantay na layer; pindutin nang basta-basta gamit ang isang spatula. Magluto ng 6 hanggang 7 minuto o hanggang sa ginintuang nasa ilalim. Lumiko patatas; kumalat nang pantay at pindutin nang basta-basta. Magluto ng 6 hanggang 8 minuto higit pa o hanggang sa ginintuang at malutong sa ilalim. Gumalaw sa bacon. Alisin mula sa kawali; Manatiling mainit.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang mga itlog, gatas, asin, at itim na paminta. Sa parehong pag-init ng kawali ang natitirang 1 kutsara ng mantikilya sa daluyan ng init hanggang natunaw. Ibuhos sa halo ng itlog. Magluto sa medium heat, nang walang pagpapakilos, hanggang magsimula ang timpla upang itakda sa ilalim at sa paligid ng mga gilid. Gamit ang isang spatula o malaking kutsara, i-angat at tiklop ang bahagyang lutong itlog na pinaghalong sa gayon ang uncooked na bahagi ay dumadaloy sa ilalim. Ipagpatuloy ang pagluluto ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa maluto na ang pinaghalong itlog ngunit makintab at basa-basa pa rin. Agad na alisin mula sa init.

• Hakbang 3

  I-Stack ang mga tortillas at balutin ang mga papel na ligtas na microwave. Ang microwave sa 100% na kapangyarihan (mataas) mga 1 minuto o hanggang sa pinainit. Hatiin ang pinaghalong patatas sa mga tortillas, kutsara ito sa ilalim ng gitna ng bawat tortilla. Hatiin ang mga nilutong itlog, berde chile peppers, at salsa sa mga tortillas; budburan ng keso. I-fold ang ilalim na gilid ng bawat tortilla pataas at pagpupuno, tiklop sa kabaligtaran, at gumulong mula sa ilalim.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 492 calories, (11 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 180 mg kolesterol, 1050 mg sodium, 51 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g sugar, 20 g protein.