Avocado, prosciutto, at egg sandwich | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara suka
• 4 na itlog
• Asin
• Ground black pepper
• ¼ tasa mayonesa
• 2 kutsarang inihanda isabi paste
• 1 kutsarita na naka-pack na brown sugar
• 4 na onsa napaka manipis na hiniwang prosciutto
• 1 avocado, halved, seeded, peeled, at hiwa
• 1 tasa ng sunflower seed sprouts, * alfalfa sprouts, * o mga nakabalot na gulay na salad ng sanggol
• 8 hiwa hearty buong butil ng tinapay, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa mga tinadtad na itlog, punan ang isang malaking kawali na may tubig sa lalim ng 1/2 pulgada. Magdagdag ng 1 kutsara suka. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init sa paggulo. Hatiin ang isang itlog sa isang tasa at i-slip ang itlog sa maiinis na tubig. Ulitin ang natitirang mga itlog, na pinapayagan ang bawat itlog ng isang pantay na halaga ng puwang sa halo-halong tubig-suka. Pagwiwisik ng mga itlog na may asin at paminta. Takpan at lutuin ng 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa ganap na nakatakda ang mga puti at nagsisimulang magpalapot ang mga yolks ngunit hindi mahirap. Gamit ang gilid ng isang metal spatula, paghiwalayin ang mga itlog. Gumamit ng isang slotted na kutsara upang maalis ang mga itlog; magtabi ng mga itlog. Itapon ang likido at tuyong kasanayan; magtabi ng skillet.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang maliit na mangkok na pukawin ang mayonesa, isabi paste, at brown sugar. Itabi.

• Hakbang 3

  Sa parehong kawali magluto ng prosciutto sa medium-high heat hanggang sa presko. Alisin ang prosciutto mula sa kasanayan.

• Hakbang 4

  Upang mag-ipon ng mga sandwich, layer avocado, prosciutto, mga hinulaang itlog, at mga sprout sa apat sa mga hiwa ng tinapay. Ikalat ang tungkol sa 1 kutsara ng halo ng mayonesa sa isang gilid ng bawat isa sa natitirang apat na hiwa ng tinapay; idagdag sa sandwich, may mga gilid ng mayonesa.

* Tip:

Dahil ang mga sprout ay lumago sa mainit-init, mahalumigmig na mga kondisyon kung saan mabilis na dumami ang bakterya, ang mga sprout ay may potensyal na magdulot ng sakit kapag kinakain raw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 433 calories, (5 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 221 mg kolesterol, 1093 mg sodium, 29 g carbohydrates, 6 g fiber, 6 g sugar, 21 g protein.