Apple cider donuts na may maple cream glaze | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

3 ¼ - 3.75 tasa ng all-purpose flour
2 pakete aktibong dry yeast
1 kutsarita apple pie spice
½ tasa ng asukal
½ tasa cider apple
¼ tasa ng gatas
¼ tasa ng mantikilya
1 kutsarang asin
2 itlog
Gulay na gulay para sa malalim na taba
1 Recipe Maple Cream Glaze o asukal sa kanela

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1 1/2 tasa ng harina, lebadura, at apple pie spice; itabi. Sa isang daluyan na kasirola, init at pukawin ang asukal, cider, gatas, mantikilya, at asin hanggang sa mainit-init (120 ° F hanggang 130 ° F) at mantikilya ay halos natutunaw. Idagdag sa halo ng harina kasama ang mga itlog. Talunin ng isang electric panghalo sa mababa sa katamtamang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrape ng mga gilid ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari.
Hakbang 1
I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang malambot na masa na makinis at nababanat (3 hanggang 5 minuto na kabuuan). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang magaan na greased na mangkok, na lumiliko isang beses sa ibabaw ng grasa; takip. Hayaan ang pagtaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (mga 1 1/2 oras).
Hakbang 1
Suntukin ang kuwarta. Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin sa kalahati. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Linya ang isang malaking sheet ng baking na may waxed papel. Ang gaanong harina na waks na papel; itabi.
Hakbang 1
Gulong ang bawat kuwarta kalahati hanggang sa 1/2-pulgada. Gupitin na may floured 2 1/2-inch donut cutter, paglubog ng cutter sa harina sa pagitan ng mga pagbawas. Reroll kung kinakailangan. Ilagay sa inihandang baking sheet. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa magaan (45 hanggang 60 minuto). Ang mga donat ng Fry, 2 o 3 nang sabay-sabay, sa malalim, mainit na langis (365 ° F) mga 1 minuto sa bawat panig o hanggang sa ginintuang, pag-on nang isang beses sa isang slotted na kutsara. Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. Ulitin ang mga natitirang donat at donut hole.
Hakbang 1
Itusok ang mga tuktok ng cooled donuts sa Maple Cream Glaze at hayaang tumayo hanggang itakda, o mag-dredge sa cinnamon sugar upang amerikana.

Maple Cream Glaze:

Hakbang 1
Sa isang maliit na mangkok, pukawin nang sama-sama ang 1, 16-oz. garapon ng Maple Cream (Whipped Maple Syrup) na may 1 kutsarang tubig. Ang Microcook sa taas nang 30 hanggang 60 segundo o hanggang ang halo ay isang glazing consistency, pagpapakilos nang isang beses.