Apple-carrot pukawin-fried | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 medium karot, manipis na hiniwa (1 tasa)
• 1 medium sibuyas, gupitin sa mga wedge at nahati sa crosswise
• 3 daluyan ng pagluluto ng mansanas, peeled, cored, at hiwa (3 tasa)
• 1 kutsara ng asukal
• ¼ kutsarang asin
• 2 kutsara ng tubig
• Ground nutmeg (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang wok o malaking kawal. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng karot na pinirito sa mainit na langis ng 2 minuto. Magdagdag ng sibuyas; gumalaw para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa malutong. Alisin ang mga gulay mula sa wok.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng mga mansanas sa mainit na wok; pukawin ang 2 minuto. Budburan ng asukal at asin. Maingat na magdagdag ng tubig. Takpan at lutuin ang daluyan ng init sa loob ng 3 minuto o hanggang sa malambot na mansanas. Ibalik ang lutong gulay sa wok. Lutuin at pukawin hanggang sa pinainit. Pagwiwisik ng nutmeg, kung nais. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 126 calories, (1 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 145 mg sodium, 24 g carbohydrates, 1 g protein.