Sesame kale at edamame | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng frozen na naka-istilong matamis na toyo (edamame)
• 1 bungkos ng kale (mga 12 na onsa)
• 1 tasa pulang matamis na paminta na pinutol sa mga sukat na laki ng kagat (1 daluyan)
• 2 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 1 kutsara matamis na alak na bigas (mirin)
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• 2 kutsarang toasted sesame oil
• 1 kutsarang linga ng kutsarita, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola magluto ng edamame sa tubig na kumukulo ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig at itabi. Alisin at itapon ang makapal na mga tangkay mula sa kale. I-chop o punitin ang mga dahon sa mga piraso ng kagat na laki (dapat mayroon kang mga 8 tasa).

• Hakbang 2

  Sa isang 4-quart na Dutch oven lutuin ang kale at matamis na paminta sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 segundo; alisan ng tubig Ilipat sa isang mangkok ng yelo ng tubig sa loob ng 1 minuto; alisan ng tubig Gumamit ng isang spinner ng salad upang matuyo ang halo ng kale o i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel.

• Hakbang 3

  Ilagay ang halo ng kale sa isang mababaw na mangkok ng paghahatid. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang toyo, bigas alak, luya, at langis ng linga. Paghahalo ng toyo ng sabaw sa labis na halo. Pagwiwisik ng mga buto ng linga. Maglingkod kaagad o takpan at ginawin hanggang sa 2 oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 111 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 359 mg sodium, 15 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 6 g protein.