Mayaman at creamy na puding ng tsokolate | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng asukal na asukal
• ¼ tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa unsweetened cocoa pulbos
• 2 kutsarang mais
• 1 kutsarang instant espresso na kape ng kape o instant crystals ng kape
• 2 tasa ng gatas na walang taba
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 kutsara mantikilya
• 1 kutsarang banilya
• 1 saging, hiwa (opsyonal)
• 1 kutsara tinadtad na crystallized luya (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang mga asukal, pulbos ng cocoa, cornstarch, at espresso powder. Unti-unting gumalaw sa gatas. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang sa makapal at bubbly; bawasan ang init. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 2

  Unti-unting bumulong tungkol sa 1/2 tasa ng mainit na gatas na pinaghalong sa itlog sa isang daluyan na mangkok. Magdagdag ng pinaghalong itlog sa pinaghalong gatas sa kasirola, patuloy na pagpapakilos. Ibalik ang kasirola sa init. Bawasan ang init hanggang medium-low; lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa mantikilya at banilya.

• Hakbang 3

  Ilagay ang kasirola sa isang napakalaking mangkok na kalahating puno ng tubig ng yelo. Gumalaw ng puding palagi para sa 2 minuto upang palamig nang mabilis. Lumipat sa isang medium na mangkok. Takpan ang ibabaw ng puding na may plastic wrap. Palamigin ang 2 hanggang 24 na oras. Upang maglingkod, nangungunang may hiwa ng saging at / o crystallized luya. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 217 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 63 mg kolesterol, 95 mg sodium, 39 g carbohydrates, 2 g fiber, 33 g sugar, 7 g protein.