Mga burger ng Pepper-bacon | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 binugbog na itlog
¼ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
6 hiwa na lutong-lutong bacon, durog
4 - 6 na sariwang serrano o 2 hanggang 3 na mga jalapeno na paminta, binhi at pinong tinadtad (3 kutsara) *
2 kutsara ng gatas
1 pounds na ground beef
1 sariwang Anaheim o banayad na berdeng sili na sili, pinalamanan at pinutol sa mga singsing
1 maliit na sibuyas, manipis na hiniwa at pinaghiwalay sa mga singsing
2 kutsara margarin o mantikilya
4 dahon ng litsugas
4 na roll ng kaiser o mga hamburger buns, nahati at toasted

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang malaking halo ng mangkok na gumalaw ng itlog, tinapay sa mumo, bacon, serrano o jalapeno peppers, at gatas. Magdagdag ng ground beef at ihalo na rin. Hugis karne sa apat na 3/4-pulgada-makapal na patty.
Hakbang 2
Ang mga patty ng grill, sa isang walang takip na grill, nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 15 hanggang 18 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa gilid ng patty ay nagrerehistro ng 160 degree F, na minsan.
Hakbang 3
Samantala, sa isang maliit na kasirola o kawali ay lutuin ang Anaheim o banayad na berdeng sili na sili at sibuyas sa margarine o mantikilya mga 10 minuto o hanggang malambot ang sibuyas. Ihatid ang mga burger sa mga buns na may litsugas. Nangungunang burger na may paminta-sibuyas na pinaghalong. Gumagawa ng 4 na servings.

*

Dahil ang mga mainit na sili na sili ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong mga mata, labi, at balat, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa sili na sili, takpan ang iyong mga kamay ng mga plastic bag (o magsuot ng guwantes na plastik o goma). Siguraduhing hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay gamit ang sabon at tubig bago hawakan ang iyong mga mata o mukha.