Gluten free chicken pot pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng mantikilya
• 3 ⅓ tasa Gluten-Free Flour Mix (recipe sa ibaba)
• 1 14.5 onsa ay maaaring mag-gluten-free na nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• 2 ¾ tasa ng gatas
• 3 tasa tinadtad na nilutong manok
• 1 16 ounce package frozen na halo-halong gulay
• 1 ½ tasa ng frozen na maliit na buong sibuyas
• 1 ½ kutsarang asin
• 1 kutsarita na walang gluten-free seasoning ng manok
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 kutsara ng asukal
• 1 kutsara ng gluten-free baking powder
• ¾ kutsarita cream ng tartar
• ¾ tasa ng mantikilya
• 1 kutsara ng gatas
• 1 onsa Parmesan cheese, gadgad (1/4 tasa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Sa isang malaking kasirola init ang 1/2 tasa ng mantikilya sa daluyan ng init hanggang sa natunaw. Gumalaw sa 1/3 tasa ng Gluten-Free Flour Mix; lutuin at pukawin ang 1 minuto. Unti-unting gumalaw sa sabaw at 1 1/2 tasa ng gatas. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Gumalaw sa manok, frozen na gulay, frozen na sibuyas, 1/2 kutsarita ng asin, panimpla ng manok, at paminta. Lutuin hanggang sa pinainitan, madalas na pagpapakilos. Manatiling mainit.

• Hakbang 2

  Para sa mga biskwit, sa isang malaking mangkok na pinagsama ang natitirang 3 tasa ng halo ng harina, ang natitirang 1 kutsarang asin, asukal, baking powder, at cream ng tartar. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa 3/4 tasa ng mantikilya hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina. Idagdag ang natitirang 1 1/4 tasa ng gatas nang sabay-sabay. Gamit ang isang tinidor, pukawin hanggang sa moistened ang pinaghalong. Lumiko sa isang ibabaw ng trabaho at i-tap sa isang 3/4-pulgada-makapal na parihaba. Gupitin sa 12 mga parisukat.

• Hakbang 3

  Ilipat ang mainit na pinaghalong manok sa isang 3-quart na hugis-itlog o hugis-parihaba na baking dish. Ayusin ang mga biskwit sa tuktok ng pinaghalong manok. Brush tops ng biskwit na may 1 kutsara ng gatas; budburan ng keso.

• Hakbang 4

  Ilagay ang baking dish sa gitna ng rack ng gitna. Maglagay ng isang malaking sheet ng baking sa ilalim ng rack upang mahuli ang anumang mga drips. Maghurno ng halos 40 minuto o hanggang sa ang mga gilid ng pinaghalong manok ay bubbly at ang mga biskwit ay gaanong kayumanggi. Tumayo nang 10 minuto bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 703 calories, (21 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 132 mg kolesterol, 1163 mg sodium, 71 g carbohydrates, 4 g fiber, 7 g sugar, 24 g protein.

---

Gluten Free Flour Mix

Mga sangkap

• 3 tasa ng puting bigas na harina
• 3 tasa patatas na almirol
• 2 tasa sorghum harina
• 4 kutsarang xanthan gum

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking lalagyan ng airtight na magkasama magkasama ang harina ng bigas, patatas na patatas, harina ng sorghum, at xanthan gum. Takpan at itabi sa temperatura ng silid ng hanggang sa 3 buwan.

Tip

Doble o kahit na triple ang resipe na ito na magkaroon ang aming gluten-free flour mix sa kamay para sa hinaharap na mga recipe sa pagluluto at pagluluto.