Nakasisilaw na kintsay at haras | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 malaking bumbilya na bombilya, binalot (reserba ng frond), hinati, cored, at gupitin sa 1/4-pulgada-makapal na mga wedge
• 6 mga tangkay ng kintsay (panloob na dahon ay nakalaan), peeled at gupitin sa 2-inch piraso
• 4 na berdeng sibuyas, pinutol (magreserba ng madilim na berdeng mga tuktok), nahati nang haba, at gupitin sa 2-pulgada
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara mantikilya
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang asin
• ½ tasa nabawasan-sodium manok sabaw
• 2 kutsara ng lemon juice
• ¼ kutsarang sariwang lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Matindi ang chop 2 Tbsp. bawat prasko fronds, dahon ng kintsay, at madilim na berdeng sibuyas na tuktok. Pagsamahin sa isang maliit na mangkok; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang 12-pulgada na cast-iron skillet na init ng langis ng oliba at mantikilya sa ibabaw ng medium-high heat para sa 2 hanggang 3 minuto. Magdagdag ng haras, kintsay, at bawang. Lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, 8 hanggang 10 minuto o hanggang malambot. Season na may asin.

• Hakbang 3

  Bawasan ang init hanggang daluyan. Magdagdag ng sabaw ng manok at berdeng sibuyas. Takpan at lutuin ng 8 minuto. Alisan ng takip; lutuin ng 2 minuto higit pa o hanggang sa ang karamihan ng sabaw ay sumingaw.

• Hakbang 4

  Pagdausdos na may lemon juice, at panahon na may itim na paminta. Pagwiwisik ng frond halo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 132 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 8 mg kolesterol, 475 mg sodium, 10 g carbohydrates, 4 g fiber, 5 g sugar, 2 g protein.