Anumang oras socca | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng chickpea (garbanzo bean) na harina
• 1 kutsara makinis tinadtad Italyano perehil
• 1 clove bawang, tinadtad
• ½ kutsarita na kosher na asin
• ½ kutsarita na sili ng sili
• 1 tasa ng tubig
• 2 kutsara plus 2 kutsarang langis ng oliba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok whisk magkasama ang harina ng chickpea, perehil, bawang, kosherong asin, at sili ng sili. Magdagdag ng tubig at 2 Tbsp. ng langis ng oliba. Whisk hanggang makinis. Hayaang tumayo ang batter ng 15 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, preheat broiler. Magdagdag ng 1 tsp. ng langis hanggang sa 10-pulgada na cast-iron o mabibigat na skillet going skillet. Ilagay ang kawali sa itaas ng isang-katlo ng oven upang magpainit ng 5 minuto (sa ilalim ng kawali ay dapat na 5 pulgada mula sa init). Ang paghawak ng hawakan ng kawali na may mga mainit na pad, ibuhos ang kalahati ng batter (mga 3/4 tasa) sa kawali; maingat na kumalat ang batter nang pantay-pantay gamit ang isang offset spatula.

• Hakbang 3

  Ibalik ang kawali sa oven at broil mga 4 na minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at bahagyang madilim na kayumanggi sa ilang mga lugar. Paluwagin mula sa kawali na may malawak na spatula at ilipat sa mga tuwalya ng papel. Ulitin ang natitirang batter, preheating skillet sa natitirang 1 tsp. langis ng 1 minuto bago idagdag ang natitirang batter. Maglingkod sa temperatura ng silid o mag-reheat socca sa 350 ° F oven sa baking sheet 5 minuto. Gupitin ang kalahati.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 192 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 157 mg sodium, 18 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g sugar, 6 g protein.