Tatlong prutas sa pagluluto ng tag-init | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 - 10 hiwa firm-texture puting tinapay
• 3 tasa ng hiwa ng mga sariwang strawberry
• 3 tasa ng mga sariwang blackberry o blueberry
• 3 tasa ng mga sariwang pulang raspberry o gintong mga raspberry
• ½ tasa ng asukal
• Ang 2 kutsara ay nakakuha ng sariwang lemon thyme, lemon verbena, o 1 kutsarita na makinis na manipis na balat ng limon
• 2 tablespoons Kirsch o cherry brandy
• ¼ tasa ng mascarpone cheese
• ¼ tasa ng whipping cream
• 2 kutsarang honey
• Maraming mga sariwang berry (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisin ang mga crust mula sa mga hiwa ng tinapay. Gupitin ang mga hiwa sa mga tatsulok. Ang linya ng interior ng 6- hanggang 7-tasa na amag o mangkok na may nonstick cooking spray. Linya na may plastik na pambalot. Ayusin ang mga hiwa sa ilalim at pataas sa mga gilid ng amag upang ang interior ay natakpan. (Pahiran ang mga hiwa sa maliit na piraso upang punan ang anumang mga gaps.) Pindutin nang malumanay ang mga hiwa. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang kasirola pinagsama ang mga berry, asukal, lemon thyme, at kirsch. Magluto sa daluyan ng init ng halos 5 minuto o hanggang magsimulang mag-release ang mga juice, paminsan-minsan. Tanggalin mula sa init. Pilitin ang mga berry, nagreserba ng mga juice. Hayaan ang mga cool na bahagyang cool.

• Hakbang 3

  Maingat na kutsara ang mga berry sa amag na may linya ng tinapay. Kutsara ang kalahati ng mga nakalaan na juice sa mga berry. Nangungunang mga berry na may isang layer ng tatsulok ng tinapay, pinupuno ang anumang mga gaps na may maliit na piraso. Takpan gamit ang plastic wrap. Maglagay ng isang maliit na plato sa tuktok ng plastic wrap; pagbaba ng timbang ng isang mabibigat na lata. Palamigin nang magdamag.

• Hakbang 4

  Bago maghatid, sa isang pinalamig na halo ng halo ay pagsamahin ang mascarpone, whipping cream, at honey. Talunin ng pinalamig na mga pambubugbog ng panghalo ng kuryente sa mataas na bilis hanggang sa malambot na anyo ng mga taluktok. Upang maglingkod, alisin ang puding mula sa ref; alisin ang timbang, plato, at tuktok na layer ng plastic wrap. Maglagay ng isang paghahatid ng pinggan na baligtad sa tuktok ng amag. Ang pagpindot sa magkaroon ng amag at plateter, maingat na ibalik. Alisin ang magkaroon ng amag. Alisin ang plastic wrap. Ang natitirang driver ng fruit juice sa itaas. Nangungunang may pinaghalong cream na pinaghalong at karagdagang mga sariwang berry. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 335 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 20 mg kolesterol, 245 mg sodium, 61 g carbohydrates, 9 g fiber, 34 g sugar, 6 g protein.