Sugar pea at jerusalem artichoke saute | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces fresh sugar sugar snap pea pods (na may pea shoots, opsyonal)
• 8 ounces Jerusalem artichoke o isang 8-onsa ay maaaring maghiwa ng mga kastanyang tubig, pinatuyo
• 2 kutsarang margarin o mantikilya
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisin at itapon ang mga string ng pea pods. Banlawan ang mga pod sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Alisan ng tubig Itabi.

• Hakbang 2

  Gumamit ng isang peeler o isang kutsilyo na nagbibigay ng kutsilyo, alisan ng balat sunchoke Gupitin sa 1/4-pulgada na piraso. Sa isang malaking kawali na init ang margarin o mantikilya sa medium-high heat. Lutuin at pukawin ang mga sunchoke, walang takip, sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng asin at paminta. Gumalaw sa mga gisantes.

• Hakbang 3

  Ang pinaghalong Cook, na sakop, para sa 1 hanggang 1-1 / 2 minuto o hanggang sa ang mga gisantes ay pinainit lamang ngunit malutong pa rin. Paglipat sa isang paghahatid ng mangkok o mga indibidwal na mangkok. Nangungunang may mga shoots ng pea, kung ninanais. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 4 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 108 calories, (1 g saturated fat, 5 mg kolesterol, 184 mg sodium, 19 g carbohydrates, 4 g fiber, 4 g protein.