Simpleng manok at bigas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 walang balat, walang balahibo na mga dibdib ng manok
• ¼ tasa Spiced Tomato-Mushroom Blend (tingnan ang recipe sa ibaba)
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 tasa ang haba ng bigas na butil
• 1 ½ tasa ng sariwang asukal ng snap pea peods
• Sariwang perehil (opsyonal)
• Lemon wedge (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magaan na amerikana ng manok na may 1 kutsara ng timpla ng pampalasa.

• Hakbang 2

  Sa malaking kawali magluto manok sa mainit na langis ng oliba sa daluyan ng init para sa 2 minuto sa bawat panig; alisin mula sa kawali. Gumalaw ng natitirang pampalasa ng timpla at bigas sa kawali; lutuin ng 1 minuto. Magdagdag ng 2-1 / 2 tasa ng tubig; ibalik ang manok sa kawali. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init. Kumulo, natakpan, 15 minuto.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng pea pods sa kasanayan. Takip. Lutuin ng 5 minuto higit pa o hanggang malambot ang bigas. Paglilingkod sa mga perehil at lemon wedge. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 428 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 82 mg kolesterol, 625 mg sodium, 46 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 38 g protein.

---

Spiced na Tomato-Mushroom Blend

Mga sangkap

• 1 tasa na pinatuyong kamatis (hindi langis pack)
• 1 onsa na pinatuyong kabute * (shiitake o morel)
• ½ tasa pinatuyong tinadtad na sibuyas
• 2 kutsara asin
• 1 kutsara pinatuyong thyme
• 1 kutsara ng buto ng kumin
• 2 kutsarang durog na pulang paminta
• 1 kutsarita na pulbos ng bawang
• 1 kutsarang lupa kanela
• 1 kutsarang lupa kumin
• 1 kutsarang ground cardamom
• ½ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa malaking mangkok pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Ilagay ang halo, isang-ika-apat nang sabay-sabay, sa blender. Takpan at timpla ang 30 segundo o hanggang ang mga kamatis ay pinong tinadtad. Ilipat sa lalagyan ng imbakan. Palamig; gumamit ng panimpla timpla sa loob ng 1 buwan. Gumagawa ng 8 (1/4-tasa) na mga bahagi.

*

Upang alisin ang kudkuran mula sa pinatuyong mga kabute, ilagay sa salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Patuyuran at i-tap ang tuyo. Ilagay sa baking sheet. Maghurno sa 350 degrees F sa loob ng 10 minuto o hanggang sa tuyo at presko.