Rosemary beef na may matamis na paminta ay umiwas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 medium sibuyas, manipis na hiniwa
• 1 pula o dilaw na matamis na paminta, gupitin
• 1 kutsara ng red wine suka
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang rosemary
• 2 kutsarang de-boteng tinadtad na bawang o 4 na cloves na bawang, tinadtad
• 4 walang butil na karne ng baka na pang-itaas na butil, gupitin ang 1 pulgada na makapal (halos 1 libong kabuuang)
• 1 kutsara na inihanda malunggay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa relish, tiklupin ang isang 24x18-pulgada na piraso ng mabibigat na foil sa kalahati upang makagawa ng isang 12x18-pulgada na parihaba. Ilagay ang sibuyas at matamis na paminta sa gitna ng foil. Drizzle suka at 2 kutsarita ng langis sa ibabaw ng mga gulay; budburan ng itim na paminta. Magdala ng dalawang kabaligtaran na mga gilid ng foil; selyo na may isang double fold. Ang natitirang tiklop ay nagtatapos sa ganap na nakapaloob ng mga gulay, na nag-iiwan ng puwang para maitayo ang singaw. Itabi.

• Hakbang 2

  Pagsamahin ang natitirang langis, rosemary, at bawang. Ang taba ng taba mula sa mga steak. Kuskusin ang mga steak na may halo ng rosemary. Ikalat ang isang bahagi ng mga steak na may malunggay.

• Hakbang 3

  Ang mga steak ng graw at umasa sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa medium heat hanggang ang mga steak ay luto sa ninanais na doneness, pag-on ng mga steaks at umuwi nang isang beses. (Payagan ang 8 hanggang 12 minuto para sa daluyan-bihirang at 12 hanggang 15 minuto para sa daluyan na pag-iisa.) Bawasan ang pag-iisa sa mga steak. Gumagawa ng 4 na servings.

Mungkahi sa Menu:

Gawin itong isang pagkain na may spinach-orange salad at buong roll ng trigo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 198 calories, (2 g saturated fat, 65 mg kolesterol, 92 mg sodium, 7 g carbohydrates, 1 g fiber, 23 g protein.