Mga pulang beans at butil | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tasa na diced lutong ham (mga 1 libra)
• 2 tasa na lutong quinoa o brown rice
• Ang 1 15 onsa ay maaaring magbukas ng beans, basahan at pinatuyo
• 1 tasa na lutong puting bigas
• 1 malaking kamatis, tinadtad (1 tasa)
• 1 dilaw o berdeng matamis na paminta, tinadtad (3/4 tasa)
• ¼ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas
• ¼ tasa inagaw ang sariwang perehil
• 1 jalapeno paminta, pino ang tinadtad
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 3 tablespoons red wine suka
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang thyme o 1/2 kutsarita na pinatuyong thyme, durog
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• ¼ kutsarita lupa pulang paminta
• 3 8 pulgadang bilog na tinapay na tinapay na tinapay (bansa ng tinapay)
• Lettuce ng dahon ng red-tip

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang ham, quinoa, beans, puting bigas, kamatis, matamis na paminta, berde na sibuyas, perehil, at jalapeno pepper. Itabi.

• Hakbang 2

  Para sa vinaigrette, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis ng oliba, red wine suka, bawang, thyme, black pepper, at ground red pepper. Takpan at iling ng maayos. Ibuhos ang vinaigrette sa ibabaw ng pinaghalong bigas; ihagis nang basta-basta sa amerikana. Takpan at ginawin ang 2 hanggang 24 na oras.

• Hakbang 3

  Bago pa lamang maghatid, gupitin ang isang 1-pulgada na hiwa mula sa tuktok ng bawat isang tinapay. Hollow out tinapay, nag-iwan ng isang 1/4 hanggang 1/2-pulgada-makapal na shell. (I-save ang tuktok na slice at natitirang tinapay para sa isa pang gamit.) Linya ang bawat isa sa mga mangkok ng tinapay na may litsugas. Spoon salad sa mga mangkok ng tinapay.

Mga tip

Ihanda ang pinaghalong bigas ayon sa itinuro. Takpan at ginawin hanggang sa 24 na oras. Paglilingkod tulad ng itinuro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 333 calories, (2 g puspos na taba, 24 mg kolesterol, 961 mg sodium, 45 g carbohydrates, 5 g fiber, 18 g protein.