Ang baboy pukawin ang magprito na may kalabasa na pasta sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong pigi ng baboy, gupitin sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa
• 3 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• Ground black pepper
• 8 ounces tuyo buong linggong trigo
• 1 maliit na pulang sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 12 sariwang dahon ng sage
• 1 tasa ng tubig
• 1 tasa ng de-latang kalabasa
• 2 cloves bawang, tinadtad, o 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
• ¼ tasa na durog na asul na keso (1 onsa) (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magsipilyo ng baboy na may ilan sa toyo at magwiwisik nang malay sa paminta; itabi. Lutuin ang linguine ayon sa mga direksyon ng pakete, pagdaragdag ng sibuyas para sa huling 5 minuto ng pagluluto. Alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang sobrang malaki na langis ng init ng kasanayan sa medium-high heat. Magdagdag ng mga dahon ng sage; lutuin ng mga 1 minuto o hanggang presko. Gamit ang isang slotted kutsara, alisin ang mga dahon ng sambong mula sa kawali; alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng hiwa ng baboy sa kawali. Magluto ng mga 4 minuto o hanggang sa ginintuang nasa labas, bahagyang kulay-rosas sa loob, at ang mga juice ay tumatakbo nang malinaw (160 ° F), na lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pagluluto. Alisin mula sa kawali; takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 4

  Idagdag ang tubig, 1/4 tasa ng kalabasa, ang natitirang toyo, at ang bawang sa kasanayan. Dalhin sa kumukulo. Lutuin, walang takip, para sa 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa bahagyang nabawasan. Magdagdag ng pasta halo sa kawali; init sa pamamagitan ng.

• Hakbang 5

  Hatiin ang pinaghalong pasta sa apat na mangkok. Nangungunang pasta na may baboy at, kung ninanais, asul na keso.

• Hakbang 6

  Bumalik ang kasanayan sa init; idagdag ang natitirang 3/4 tasa ng kalabasa. Init. Spoon sa pasta. Palamutihan ng mga dahon ng sambong.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 414 calories, (2 g saturated fat, 71 mg kolesterol, 645 mg sodium, 51 g carbohydrates, 2 g fiber, 34 g protein.