Mga gulay na istilo ng pizza | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 maliit na zucchini at / o dilaw na squash ng tag-init
• 1 maliit na sibuyas
• 1 sibuyas na bawang
• 1 kutsara langis ng oliba o langis ng pagluluto
• ½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• 1 14.5 onsa maaari ang mga nilagang kamatis na istilong Italyano
• ½ tasa ng shredded na keso ng mozzarella (2 ounces)
• ¼ tasa ginutay-gutay o gadgad na keso ng Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hugasan ang kalabasa sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, hiwa ang zucchini at / o squash ng tag-init sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa. Dapat mayroon kang tungkol sa 2-2 / 3 tasa.

• Hakbang 2

  Upang ihiwa ang sibuyas, gupitin ang isang maliit na hiwa sa isang dulo ng sibuyas. Peel ang panlabas, parang balat na balat mula sa sibuyas. Simula sa dulo ng gupit, gupitin ang sibuyas sa 1/4-pulgada na makapal na hiwa at paghiwalayin ang bawat hiwa sa mga singsing. Sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o isang matalim na kutsilyo, mince ang sibuyas na sibuyas (nangangahulugang nangangahulugang tumaga sa maliit na piraso).

• Hakbang 3

  Sa isang 8-pulgada na kasanayan ay painitin ang langis sa ibabaw ng medium-high heat para sa 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa mainit. Magdagdag ng zucchini at / o kalabasa ng tag-init, sibuyas, bawang, at panimpla ng Italya. Cook, walang takip, sa paglipas ng medium-high heat sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 4

  Sa pamamagitan ng isang malaking kutsara, maingat na magdagdag ng hindi natukoy na nilagang mga kamatis sa kasanayan. Takdang kasanayan. Magluto sa medium-low heat mga 3 minuto o hanggang sa zucchini at / o summer squash ay malutong na malambot. Spoon na pinaghalong gulay sa 4 na plato ng hapunan.

• Hakbang 5

  Pagwiwisik ang ilan sa mga mozzarella at Parmesan cheeses sa itaas ng pinaghalong gulay sa bawat plato. Gumagawa ng 4 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 146 calories, 13 mg kolesterol, 447 mg sodium, 13 g carbohydrates, 1 g fiber, 8 g protein.