Pasta na may swiss chard | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na mga onsa ay pinatuyong buong buong bow bow-tie o mostaccioli pasta
• 6 ounces sariwang Swiss chard o spinach
• 1 ½ kutsarang langis ng oliba
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ⅓ tasa light ricotta cheese
• 2 kutsarang walang taba na gatas
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang basil o 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• Dash ground nutmeg
• 1 medium tomato, seeded at tinadtad
• 2 tablespoons shredded Parmesan cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng pakete, maliban sa walang anumang langis o asin. Alisan ng maayos. Ibalik ang pasta sa mainit na kasirola. Takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Samantala, gupitin at itapon ang mga tadyang center sa Swiss chard o alisin ang mga tangkay mula sa spinach. Mga coarsely chop gulay; itabi. Sa isang malaking nonstick skillet heat oil sa medium heat. Magdagdag ng bawang; lutuin ng 15 segundo. Magdagdag ng Swiss chard o spinach. Magluto sa medium-low heat na mga 3 minuto o hanggang ang mga gulay ay malambot at malambot, madalas na pinapakilos. Gumalaw sa ricotta cheese, milk, basil, salt, pepper, at nutmeg. Lutuin at pukawin ang 3 hanggang 5 minuto higit pa o hanggang sa pinainit.

• Hakbang 3

  Idagdag ang ricotta halo at kamatis sa lutong pasta; ihulog nang malumanay upang pagsamahin. Pagwiwisik ng mga indibidwal na servings na may keso ng Parmesan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 307 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 14 mg kolesterol, 435 mg sodium, 51 g carbohydrates, 8 g fiber, 6 g sugar, 14 g protein.