Maradong kamatis na platter | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 3 kutsara puting suka ng alak
• 1 kutsara na manipis na hiniwa berdeng sibuyas o snipped chives
• 2 kutsarang mustasa ng honey
• ⅛ kutsarita paminta
• 2 medium zucchini o mga pipino
• Lettuce ng dahon (opsyonal)
• 3 malaking pula at / o dilaw na kamatis, hiniwa
• ¼ tasa na durog na feta cheese na may kamatis at basil o plain feta cheese (1 onsa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pagbibihis, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis, suka, berdeng sibuyas o chives, mustasa, at paminta. Takpan at iling nang maayos; ginawin hanggang sa kinakailangan.

• Hakbang 2

  Gupitin ang zucchini o mga pipino sa kalahating haba. Mga pipino ng binhi, kung gumagamit. Sa isang peeler ng gulay, gupitin ang zucchini o pipino halves sa manipis, haba ng mga piraso (mga 1/2 hanggang 1 pulgada ang lapad). Linya ang isang paghahatid ng pinggan na may dahon ng lettuce at tuktok na may hiniwang mga kamatis. Ayusin ang zucchini o pipino ng mga goma sa gitna ng mga kamatis, pagtapik at pagtitiklop ng mga guhit na nais. Magkalog ng bihis at mag-ahit sa ibabaw ng mga gulay. Takip; gulo ng 30 minuto. Pagwiwisik ng feta cheese bago ihain. Gumagawa ng 6 na side-dish servings.

Mga tip

Maghanda ng damit. Takpan at palamig ng hanggang sa 1 linggo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 117 calories, (3 g puspos na taba, 9 mg kolesterol, 138 mg sodium, 7 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g protein.