Mga karne ng tupa na may dalang cranberry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 tasa ng tinapay ng panko tinapay
• ¼ tasa umagaw ng sariwang mint
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 1 pounds ng kordero ng lupa
• 1 pounds na ground beef
• 1 16 onsa bote cranberry juice
• 1 kutsara na naka-pack na brown sugar
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• Toasted Pita Wedges (opsyonal)
• Mga sariwang dahon ng mint (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 300 ° F. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang itlog, panko, ang 1/4 tasa ng mint, bawang, asin, at paminta. Magdagdag ng kordero at baka; ihalo na rin. Hugis sa 32 meatballs; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na kasirola magdala ng cranberry juice sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa mabawasan sa 1/2 tasa. Magdagdag ng brown sugar. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal.

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang labis na malaking kakayahan ng init ng langis ng oliba sa medium heat. Kayumanggi ang kalahati ng mga bola-bola sa isang mainit na langis, na nagiging pantay-pantay na kayumanggi. Ilagay ang mga meatballs sa isang solong layer sa isang 15x10x1-pulgada na baking pan. Maghurno, walang takip, 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa magawa (160 ° F). *

• Hakbang 4

  Magdagdag ng halo ng cranberry sa kasanayan. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa makakapal ang pinaghalong sa isang pagkakapare-pareho ng syrupy. Magdagdag ng mga meatball at gumalaw sa amerikana.

• Hakbang 5

  Ayusin ang mga bola-bola sa isang naglilingkod na plato; pag-agos na may sarsa ng cranberry. Kung ninanais, maglingkod kasama ang Toasted Pita Wedges at budburan ang mga dahon ng mint.

* Tip sa Pagsubok sa Kusina:

Ang panloob na kulay ng isang meatball ay hindi isang maaasahang tagapagpahiwatig ng doneness. Ang isang lambing ng baka at karne ng baka na luto hanggang sa 160 ° F ay ligtas, anuman ang kulay. Upang masukat ang pagiging donasyon ng isang meatball, magsingit ng isang instant-read thermometer sa gitna ng meatball.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 101 calories, (3 g saturated fat, 27 mg kolesterol, 62 mg sodium, 4 g carbohydrates, 0 g fiber, 5 g protein.

---

Toasted Pita Wedges

Mga sangkap

• Pita tinapay na ikot
• Langis ng oliba
• Asin at itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 °. Gupitin ang isang pita na tinapay sa 6 na mga wedge at hatiin ang bawat kalang sa kalahati nang pahalang. Brush wedges na may 1 kutsara ng langis ng oliba at iwisik ang asin at paminta. Maglagay ng mga wedge sa isang baking sheet at maghurno ng 5 hanggang 8 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi.