Inihaw na pinalamanan ng berdeng bata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 malaking sariwang sariwang sili na Anaheim
• 3 onsa malambot na keso ng kambing (chèvre) o cream cheese, pinalambot
• 1 tasa ng ginutay na keso ng Colby o Colby at Monterey Jack cheese (4 na onsa)
• Dash cayenne paminta
• Mantika
• 1 recipe Sariwang Tomato Salsa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan ang mga sili; pat dry. Maingat na gupitin ang isang haba na slit down sa isang gilid ng bawat paminta. Gamit ang isang maliit, matalim na kutsilyo, malumanay na kiskisan ng maraming mga buto at mas maraming lamad hangga't maaari nang hindi mapunit ang paminta. Iwanan ang mga tangkay na nakalakip.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, ilagay ang mga sili sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga mainit na uling. Ihawan ang 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa madilim ang balat at paltos, madalas na lumilibot sa pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Ilagay ang sili sa grill rack sa init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro.)

• Hakbang 3

  I-wrap ang mga sili sa foil; hayaang tumayo ng 20 minuto. Kapag sapat na cool upang hawakan, hawakan ang mga paminta sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, maingat na pagbabalat ng itim na balat. Mag-ingat na huwag pilasin ang mga sili.

• Hakbang 4

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang keso ng kambing, keso ng colby, at paminta ng cayenne. Kutsara 2 hanggang 3 kutsara ng pinaghalong keso sa bawat isa sa buong paminta. Huwag mag-overstuff. Pakurot ang mga gilid kasama ang keso upang mai-seal.

• Hakbang 5

  Magaan na magsipilyo ng pinalamanan na sili na may langis. Kung ninanais, ilagay ang mga sili sa isang basket ng grill. Para sa isang uling na grill, ilagay ang mga sili sa grill rack nang direkta sa medium-hot coals (o ilagay ang grill basket sa rack nang direkta sa medium-hot coals). Ihawan ang 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa matunaw ang keso. Huwag lumiko. (Para sa isang grill ng gas, bawasan ang init sa medium-high. Ilagay ang mga sili sa grill rack sa init. Takpan at ihaw tulad ng itinuro.) Maglingkod nang mainit sa sariwang Tomato Salsa.

Gumawa ng Direksyon sa Sulong:

Maghanda ayon sa itinuro sa Hakbang 3. Takpan at ginawin hanggang 24 oras. Magpatuloy tulad ng nasa itaas sa Mga Hakbang 4 at 5.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 278 calories, (10 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 36 mg kolesterol, 550 mg sodium, 12 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 13 g protein.

---

Sariwang Tomato Salsa

Mga sangkap

• 2 tasa coarsely tinadtad kamatis (2 malaki)
• ¼ tasa pino ang tinadtad na sibuyas na sibuyas
• 1 - 2 maliit na sariwang sariwang serrano o jalapeño chile sili, binhi at pinong tinadtad
• 1 kutsarang asukal
• ½ kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang mga kamatis, sibuyas, chile peppers, asukal at asin. Takpan at ginawin ang loob ng 1 hanggang 24 na oras.