German tsokolate cheesecake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng pino na durog na durog na graker
• ¼ tasa flaked niyog
• ¼ tasa na tinadtad na pecano
• 2 kutsara ng asukal
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 4 ounces semisweet na tsokolate, tinadtad
• 3 8 ounces package nabawasan-fat cream cheese (Neufchâtel), pinalambot
• ¾ tasa ng asukal
• ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• 2 kutsarang banilya
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 3 itlog, gaanong binugbog
• ½ tasa ng mantikilya
• ¼ tasa ng asukal
• Ang 1 tasa na natapa ng niyog
• ½ tasa ng coarsely tinadtad na pecans, toasted
• 2 kutsara ng gatas
• 2 kutsara ng light-color na mais na syrup
• 1 kutsarang banilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 degree F. Para sa crust, sa isang mangkok, pagsamahin ang mga durog na crackers na graham, ang 1/4 tasa ng niyog, ang 1/4 tasa na pecan, at ang 2 kutsarang asukal. Gumalaw sa 1/4 tasa na natutunaw na mantikilya. Pindutin ang pinaghalong sa ilalim ng isang hindi nabago na 9-inch springform pan. Maghurno ng 10 minuto. Palamig sa isang wire rack.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, sa isang maliit na mabibigat na kasirola, lutuin at pukawin ang tsokolate sa mababang init hanggang sa matunaw; malamig. Sa isang halo ng mangkok, pagsamahin ang cream cheese, ang 3/4 tasa ng asukal, ang kulay-gatas, at ang 2 kutsarang vanilla. Talunin ng isang electric panghalo sa katamtamang bilis hanggang pinagsama. Talunin ang harina hanggang sa pagsamahin. Gumalaw sa mga itlog at tinunaw na tsokolate. Ibuhos ang crust, kumalat nang pantay-pantay.

• Hakbang 3

  Ilagay ang pan ng form sa springform sa isang mababaw na baking pan. Maghurno para sa 45 hanggang 50 minuto o hanggang sa isang 2-pulgada na lugar sa labas ng gilid ay lilitaw ang set at ang sentro ay lilitaw na halos nakatakda kapag malumanay na iling. Alisin ang springform pan mula sa baking pan. Palamig na keso sa kawali sa wire rack sa loob ng 15 minuto. Gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, paluwagin ang gilid ng keso mula sa gilid ng kawali. Palamig ng 30 minuto. Alisin ang gilid ng kawali; cool na ganap (mga 1-1 / 4 na oras).

• Hakbang 4

  Samantala, para sa topping, sa isang maliit na kasirola, pinagsama ang 1/2 tasa ng mantikilya at ang 1/4 tasa ng asukal. Magluto sa medium heat, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa 1 tasa ng niyog, ang 1/2 tasa ng toasted pecans, gatas, mais syrup, at ang 1 kutsarang banilya. Malamig sa temperatura ng kuwarto.

• Hakbang 5

  Ikalat ang topping over cheesecake. Takpan nang maluwag at ginawin nang hindi bababa sa 4 na oras.