Creamy pea sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong dry split berdeng gisantes
• 2 tubig sa tubig
• 8 ounces pinausukang ham hocks
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• ⅔ tasa ng coarsely tinadtad karot (2 maliit)
• ⅔ tasa ng coarsely tinadtad parsnips (2 maliit)
• 3 cloves bawang, pino ang tinadtad
• 1 kutsarang asin
• 2 bay dahon
• Carrot strips (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsunud-sunurin sa tuyong mga gisantes at itapon ang anumang mga pebbles o discolored pea. Banlawan at alisan ng tubig ang mga gisantes. Sa isang 4-quart na Dutch oven, pagsamahin ang mga gisantes, tubig, pinausukang ham hocks, sibuyas, karot, parsnips, bawang, asin, at bay dahon. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, natakpan, sa sobrang init mga 1 oras o hanggang sa halos makinis, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisin ang mga dahon ng bay at shank buto.

• Hakbang 2

  Kung ninanais, kapag sapat na cool upang hawakan, gupitin ang karne sa buto at i-chop sa maliit na piraso. Ibalik ang karne sa sopas at init sa pamamagitan ng bago maghatid. Upang maglingkod, maglagay ng sopas sa mga tasa o mangkok. Kung ninanais, palamutihan ng mga karot. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 249 calories, (1 g puspos na taba, 10 mg kolesterol, 574 mg sodium, 40 g carbohydrates, 16 g hibla, 18 g protina.