Crawfish fettuccine | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libra ng sariwa o frozen na peeled, lutong mga panginginig ng isda
• 1 libong pinatuyong fettuccine, nasira
• 1 tasa coarsely tinadtad berde matamis na paminta
• ¾ tasa tinadtad na sibuyas
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• ¼ tasa mantikilya o margarin
• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• ¼ - 0.5 kutsarita lupa pulang paminta
• ¼ kutsarang asin
• 2 tasa kalahating-kalahating, light cream, o gatas
• 1 ½ tasa (6 ounces) shredded American cheese
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• ⅓ tasa gadgad na keso Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw crawfish, kung nagyelo. Sa isang Dutch oven lutuin fettuccine ayon sa mga direksyon ng package. Alisan ng tubig; bumalik sa oven sa Dutch.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa sarsa, sa isang malaking kasirola magluto ng matamis na paminta, sibuyas, at bawang sa mainit na mantikilya mga 5 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa harina, pulang pula na paminta, at asin. Magdagdag ng kalahating-kalahating lahat nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Magdagdag ng keso, pagpapakilos hanggang sa matunaw. Tanggalin mula sa init; gumalaw sa crawfish at perehil. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng fettuccine, malumanay na ibagsak sa amerikana. Ang kutsara ng halo sa isang hindi nababago na 3-quart na hugis-parihaba na baking dish. Budburan ng keso ng Parmesan. Maghurno, sakop, sa isang 350 degree F oven para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa pinainit. Gumagawa ng 8 servings.

Upang Mag-Tote:

Transport sa isang insulated carrier.

*

Kung natagpuan mong makahanap ng mga peeled na crawfish tails, bumili ng 4 na pounds ng buo, head-on crawfish para sa 8 na laki ng paghahatid o 2 pounds para sa 4 na laki ng paghahatid. Magbubunga ito ng 1 pounds at 8 ounces ayon sa pagkakabanggit. Payagan ang tungkol sa 1 oras sa alisan ng balat ng isda.

Para sa 4 na mga Serbisyo:

Maghanda gamit ang pamamaraan sa itaas, maliban sa pinaghalong kutsara sa isang 2-quart square baking dish.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 506 calories, (13 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 123 mg kolesterol, 574 mg sodium, 51 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 25 g protein.