Crab quiche | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 Inihurnong Pastry Shell (tingnan ang recipe sa ibaba)
• 3 kutsarang makinis na tinadtad na berdeng sibuyas
• 1 kutsara mantikilya o margarin
• 3 itlog
• ½ libong lutong crabmeat (2 tasa) o isang 6- hanggang 8-oz. package ng estilo ng imaheng imaheng crabmeat
• 1 tasa kalahating-at-kalahati, light cream, o gatas
• 3 tablespoons dry vermouth (opsyonal)
• 1 kutsara ng tomato paste
• 1 kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• ½ tasa ng shredded na Swiss cheese (2 oz.)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ihanda ang Bakadong Pastry Shell ayon sa itinuro; itabi. Sa isang maliit na kawali, lutuin ang sibuyas sa mainit na mantikilya hanggang malambot. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok, talunin ang mga itlog nang bahagya sa isang tinidor. Gumalaw sa crabmeat, half-and-half, vermouth (kung gumagamit), tomato paste, asin, at paminta. Gumalaw sa pinaghalong sibuyas. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa shell ng pastry. Pagwiwisik ng may tinadtad na keso.

• Hakbang 3

  Maghurno sa quiche sa isang 375 degree F oven mga 30 minuto o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Tumayo nang 10 minuto bago maghatid. Gupitin sa mga wedge upang maglingkod. Gumagawa ng 8 mga pangunahing serbisyo sa ulam.

Tip sa Kusina sa Pagsubok:

Maaaring nais mong i-cut ang asin sa quiche na pagpuno sa 1/2 kutsarita kung gumagamit ng imitasyon crabmeat (na mataas sa sodium).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 279 calories, (7 g puspos na taba, 130 mg kolesterol, 498 mg sodium, 16 g carbohydrates, 1 g fiber, 13 g protein.

---

Inihurnong Pastry Shell

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• ⅓ pagwawasto ng tasa
• 4 - 5 kutsarang malamig na tubig

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gumalaw ng harina at asin. Gupitin sa pagdidikit Moisten kuwarta na may tubig, pagdaragdag ng 1 kutsara nang sabay-sabay at paghuhugas ng tinidor. Sa isang lightly floured surface, roll kuwarta sa isang 12-pulgadang bilog. Daliin ang pastry sa isang 9-inch pie plate. Trim pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. I-fold sa ilalim ng sobrang pastry. Gilid ng crimp. Prick sa ibaba at gilid ng pastry. Linya ng pastry na may isang double kapal ng foil. Maghurno sa isang 450 ° F oven sa loob ng 8 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 5 hanggang 6 minuto higit pa o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig sa wire rack.