Cinnamon coffee cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

2 ¼ tasa ng harina
1 tasa na naka-pack na brown sugar
¾ tasa ng asukal na asukal
1 ½ kutsarang lupa kanela
½ kutsarang asin
¼ kutsarita lupa luya
½ tasa ng mantikilya
1 kutsarang baking powder
1 kutsarang baking soda
1 tasa ng buttermilk o maasim na gatas *
1 binugbog na itlog
½ tasa ng slivered almond, walnut, o pecans, tinadtad

Mga direksyon

Hakbang 1
Grasa ang isang 13x9x2-pulgada na baking pan; itabi.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, brown sugar, granulated sugar, 1 kutsarita ng kanela, asin, at luya. Gamit ang isang pastry blender o dalawang kutsilyo, gupitin sa mantikilya hanggang sa halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Itabi ang 1/2 tasa ng pinaghalong harina. Magdagdag ng baking powder at baking soda sa natitirang timpla ng harina; ihalo na rin.
Hakbang 3
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang buttermilk o maasim na gatas at itlog. Idagdag sa harina-soda halo nang sabay-sabay; gumalaw lamang hanggang sa magbasa-basa. Ikalat ang batter sa inihandang kawali. Para sa pag-topping, pagsamahin ang nakareserba na halo ng harina, mga mani, at ang natitirang kanela; budburan ang batter sa baking pan.
Hakbang 4
Maghurno sa isang oven sa 350 degree F sa loob ng 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa pagpasok ng palito malapit sa gitna ay malinis. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng 12 servings.

* Tip sa Ktichen ng Pagsubok:

Kung wala kang buttermilk sa kamay, palitan ang maasim na gatas sa parehong halaga. Para sa 1 tasa ng maasim na gatas, ilagay ang 1 kutsara ng lemon juice o suka sa isang baso na sumusukat sa tasa. Magdagdag ng sapat na gatas upang makagawa ng 1 tasa ng kabuuang likido; gumalaw Hayaang tumayo ang halo nang 5 minuto bago gamitin.