Cauliflower-green bean plateter mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 cauliflower ng ulo (mga 1-1 / 2 pounds)
¾ pounds asparagus o 1/2 pounds green beans
¼ tasa ng puting suka ng alak
3 kutsarang istilo ng mustasa Dijon
1 kutsara ng asukal
⅓ tasa ng langis ng oliba o langis ng salad
Lettuce ng dahon
Mga kamatis ng Cherry, nahati
Naglagay ng hinog na olibo
Mga hiwa ng lemon, nahati (opsyonal)
Sariwang thyme (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Hugasan ang kuliplor at alisin ang mga dahon at makahoy na stem. Hatiin sa mga bulaklak. (Dapat mayroon kang mga 4 na tasa.) Trim asparagus.
Hakbang 2
Maglagay ng isang basket ng bapor sa isang kasirola. Magdagdag ng tubig sa ibaba lamang ng ilalim ng basket ng steamer. Dalhin sa kumukulo. Magdagdag ng asparagus o berdeng beans. Ang asparagus ng singaw, nasaklaw, para sa 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa malulutong na malambot (singaw na berdeng beans para sa 18 hanggang 22 minuto). Alisin ang mga gulay mula sa basket ng bapor; ginawin hanggang sa oras ng paglilingkod.
Hakbang 3
Magdagdag ng tubig sa ibaba lamang ng ilalim ng basket ng steamer, kung kinakailangan. Bumalik sa kumukulo. Magdagdag ng kuliplor Ang singaw, natakpan, para sa 8 hanggang 12 minuto o hanggang sa malulutong na malambot. Alisin ang kuliplor sa basket ng bapor; ginawin hanggang sa oras ng paglilingkod.
Hakbang 4
Para sa sarsa, sa isang blender container o mangkok ng processor ng pagkain pagsamahin ang suka, mustasa, at asukal. Takpan at timpla ng 5 segundo. Sa pagpapatakbo ng makina, magdagdag ng langis sa isang manipis, matatag na stream sa pamamagitan ng pagbubukas sa takip. (Kung kinakailangan, itigil ang blender o processor ng pagkain at gumamit ng isang goma na scraper upang mag-scrape ng mga gilid.) Panahon upang tikman na may asin at paminta. Takpan at ginawin hanggang sa oras ng paghahatid.
Hakbang 5
Upang maglingkod, ayusin ang mga berdeng beans sa isang bahagi ng isang malaking pinggan. Ang natitirang linya ng kalahati ng pinggan na may lettuce. Ayusin ang cauliflower sa tuktok ng litsugas. Magdagdag ng maraming mga kamatis ng cherry at hinog na olibo. Magmamadali ng mga gulay kasama ang sarsa. Palamutihan ang pinggan na may mga hiwa ng lemon at thyme, kung nais. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga tip

Mga gulay na singaw; takpan at ginawin hanggang sa 24 na oras. Maghanda ng dressing; takpan at ginawin ng hanggang 24 oras. Paglilingkod tulad ng itinuro.