Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- Painitin ang oven sa 375 degree F. Para sa pagpuno ng prutas:
- Upang Maghurno sa Unahan:
- Vanilla Glaze
- Mga sangkap
- Mga direksyon
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Linya ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan na may 18-pulgada na malawak na foil, na nagpapalawak ng foil sa mga gilid ng kawali; itabi. Para sa kuwarta: Sa isang malaking mangkok, pukawin ang harina at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa paikliin hanggang sa ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Sa isang baso na sumusukat sa tasa, talunin ang itlog ng itlog na may tinidor. Magdagdag ng sapat na gatas sa itlog ng itlog upang makagawa ng 3/4 tasa ng kabuuang likido; ihalo na rin. Gumalaw ng itlog ng pula ng halo sa halo ng harina; ihalo na rin. Hatiin ang masa sa tatlong pantay na bahagi; pagsamahin ang dalawa sa mga bahagi sa isa.
-
Sa isang lightly floured surface, igulong ang mas malaking bahagi ng masa sa isang 19x13-pulgada na parihaba; gupitin ang mga gilid upang makagawa ng isang parihaba na 18x12-pulgada. Gupitin ang mga hugis ng dahon mula sa mga trimmings ng kuwarta; itabi. I-wrap ang rektanggulo ng kuwarta sa paligid ng pambalot na pin; i-unroll ito sa inihandang baking pan (pastry ay umaabot sa mga dulo ng kawali).
Painitin ang oven sa 375 degree F. Para sa pagpuno ng prutas:
-
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang asukal at mais. Gumalaw sa mga pinatuyong mga aprikot at seresa. Spoon papunta sa kuwarta na rektanggulo sa baking pan.
-
Pagulungin ang natitirang bahagi ng kuwarta sa isang 16x11-pulgada na rektanggulo. Gupitin ang ilang maliliit na butas sa gitna ng rektanggulo ng masa; ilagay ang masa sa ibabaw ng pagpuno ng prutas. Dalhin ang ilalim ng kuwerdas ng rektanggulo pataas at sa mga gilid ng tuktok na parihaba; tiklupin ang mga gilid patungo sa gitna ng kawali. Itatak ang mga gilid gamit ang mga gulong ng isang tinidor. Ang mga brides na undersides ng mga hugis ng dahon na may tubig; ayusin ang atop na minasa kung nais.
-
Maghurno ng mga 45 minuto o hanggang sa itaas ay ginto. Palamig sa kawali sa isang wire rack ng 30 minuto. Gumamit ng foil upang maiangat ang pie mula sa kawali. Pagmamaneho kasama si Vanilla Glaze. Maglingkod ng mainit o cool na ganap. Gupitin sa mga parihaba. Gumagawa ng 24 servings.
Upang Maghurno sa Unahan:
Maghurno at cool tulad ng itinuro. Takpan at hayaang tumayo sa temperatura ng silid ng hanggang 24 oras; o ginawin hanggang sa 3 araw. Bumalik sa temperatura ng silid upang maglingkod.
Vanilla Glaze
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang pulbos na asukal, banilya, at sapat na gatas (2 hanggang 3 kutsarita) upang ang glaze ay tumutulo sa isang kutsara.
